「淡雪こまち」

ここ数日メダカの水が凍っています。
やはり寒いのであります。

秋田県産「淡雪こまち」の玄米を玄米炊きして夕飯に
食べました。硬めに炊けたんで良く噛むと心地よい甘さが
伝わって来るのです。もちもちした食感も素適です。
低アミロース米の「淡雪こまち」は美味しいです。