酒米

三重県が開発した酒造好適米「神の穂」が地場産の品種と
して期待されていると日本農業新聞に出てました。
「三重酒１８号（神の穂）」はまろやかでうま味があって
純米酒に向いている。
１１年は県内の酒造メーカー１６社が醸造するのだそうな。
お酒が飲めない私は、飯米として食べてみたいと思っております。