広報誌

農林水産省広報誌「ａｆｆ」３月号は特集「おコメのはなし」でした。
まるごと１冊お米のはなしを紹介して欲しかった。

それと「ごはんがすすむ和のおかず」は魚柄先生も出ていて、
「ごはんってこんなにうまかったのか」と感動させてくれる
“味噌の底力”の記事は、「鯛味噌」と「菜の花味噌」を紹介。
味噌とごはんは、とっても相性が良いのです。

郷土料理百選（ａｆｆより）
福岡県「水炊き」「がめ煮」
佐賀県「呼子イカの活きづくり」「須古寿し」
長崎県「卓袱（しっぽく）料理」「具雑煮」
熊本県「馬刺し」「いきなりだご」「からしれんこん」
大分県「ブリのあつめし」「ごまだしうどん」「手延べだんご汁」

御当地人気料理
福岡県「明太子」
長崎県「皿うどん」「ちゃんぽん」「佐世保バーガー」
熊本県「太平燕」