鹿児島県種子島産の新米。

鹿児島県種子島産の「コシヒカリ」が入荷。

玄米は若干青未熟米が見られ、私好みの玄米です。
精米していると、かすかながらも新米の香りがして、
美味しさを予感する精米白度でした。
新米の味を味わってもらうので、おにぎりのお米に使いました。