えのき氷と乾燥は私の係りです。

午後「えのき氷」を作りました。
えのき茸・水をミキサーでどろどろにしてから
１時間ばかり煮るのですが、私は３０分くらいです。

焦げないように絶えずかき混ぜるのです。
それから、容器に入れて冷凍庫へ入れて、凍ったら出来上がりです。

えのき茸は昔から体にいいと言われても十分にえのき茸の能力を得る事が出来ないでいたのです。
干したり、煮たり、凍らせることで力を得る事が出来るようです。