糠床

良い天気が続くの日。
糠漬けのおいしい季節です。我が家に代々伝わる糠床「百年床」がありまして
おいしい糠漬けを食べる事ができるのです。
一番下の樽は普通の糠床、２段目は新しい食材が見つかったとき用で、
一番上は漢方薬が入った糠床で楽しんでいます。