夏は甘酒

ずうっとかと思ったら昼からはちゃんとしたでした。
《甘酒は　疲れた身体に　良いのです　やっぱ夏の飲み物なんですね》
字余り
昨晩仕込んでおいた“甘酒”は午前中には甘い飲み物に変身。
今回はもち米ではなく、うるち米で仕込みました。
すっきりした甘さで、そのまま頂くより「甘酒ゼリー」を作ることにしちゃいました。
寒天の粉粉の分量を少なくしちゃったので、水羊羹のようになってしまいました。
「甘酒水羊羹」風？を食べたら意外といけちゃうのでした。
鹿児島産の新米は今週末に入荷予定と連絡がありました。