ポテト不足でもいろんな味が・・。

もち米つきのシュウマイ。

おやつに食べたポテトチップス「岩下の新生姜」と「松茸香る」の２種。いろんなのが出てきて楽しいのです。

遅くなりました。

日中は暖かでも朝晩の寒さで「カブトエビ」が死んでしまっていたのが、
本日やっと１尾見つけました。
まだ１ミリほどだけど。

目出度しめでたし。

懐かしの米品種

「ササニシキ」の父親である「ササシグレ」が入荷。

まだあった。

まだあった多古産の「ふさこがね」が入荷。

商店街から海外からのお客さんにおもてなしを・・・。
という冊子が届きました。

別に普通に対応すればと思った次第。

赤飯

お赤飯を販売することになり、いろいろと試行錯誤の末に、
本日より販売開始。

三重２３号

先月入荷のお米・三重２３号「結びの神」やっと
精米しました。
　
明日、おにぎりに使用します。
お楽しみに！

「新之助」について。

新潟県のお米屋さん（生産者も）数人と東京の米屋さん数人と
うるち米新品種「新之助」について意見交換しました。

広島県産うるち新品種「恋の予感」

広島県産うるち新品種「恋の予感」
おにぎりに使用しました。

炊き上がりの光沢はややボケ気味で、
やばいなと思いつつ口に入れたら意外と美味しいじゃない。
何んといっても粒張りが良いのと、喉越しもやや良。

「ゆきさやか」３等米

久々に三等米のハンコを見ました。

北海道産「ゆきさやか」
とっても高かったですが、食味が良かったので
仕入れてしまった。

金色の風

岩手県からうるち米新品種「金色の風」が送られてきました。
近日中に試食です。