カレンズ、プルーン、いちじく、あんず。konoさんのご厚意で
ノヴァのドライフルーツを各500g 激安で手に入れることが
できました。konoさん お世話になりました&ありがとう
でっ、ドライフルーツが揃うと作りたくなるのがフルーツケーキ。
カレンズ100gとプルーン、いちじく、あんず各50gを(カレンズ大に)
刻んで合せ、たっぷりとラム酒を吸収してもらうこと約3日、今朝に
なって(ドライフルーツが)ぷっくりとしていたので もういい頃
さっそく焼いてみました。
ドライフルーツぎっしり あぁ、美味しっ
小学生の頃、遊びに行くとYしの姉ちゃんがよく焼いて食べさせて
くれたのがこのフルーツケーキ。ケーキといえばイチゴのショートケーキ
しか知らなかった私には型といい、味といい、香りといいとても驚き。
お菓子作りに興味を持ったきっかけでもあるフルーツケーキです
28th Jun.
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あいこ姫さん、本当にお菓子やパンが
お上手なんですね~。
しっとりとしていて、大人な感じがしました♪
レーズンやドライフルーツは、大人になってからの方が好きになったものの一つです。
私も最近パウンドケーキを焼きたいな~と
思っているんですが、型は小さいのしかなくて。
マトファーのケーキドロワ型のが欲しいな。
器に比べればいつでも買えるのに~(笑)
こちらは、昨日今日とバケツを
ひっくり返したような雨が降っています。
そちらはいかがですか。
どうぞお気をつけ下さいね
フルーツケーキ…
今回はラム酒のおかげ。フツーに美味しい
ドライフルーツが贅沢にラム酒を吸収した
ので、相乗効果ですかね、超美味しかった
です評判も上々でした…なので、腕はあんまり
関係ないかも~(笑)
使った型はmany many cakeでしたっけ?
藤野真紀子さん×貝印の製菓道具…
スタイリッシュパウンド型とかいう
底抜けタイプです。
マトファーいいですよね~♪
型はシリコン(細い貝のマドレーヌ型)を
1つ持っているだけですが、扱いが簡単
なので助かっています。次は取っ手が
ハートのプリン型がほしいのですが
中々順番がきませーん(笑)
「なかしましほさん」でしたっけ、
miisukeさんのシフォンケーキ。
確か彼女はマスコバド糖を使って
いるんですよね。彼女のそういった
ライフスタイルが好きなので、今度は
彼女のレシピをやってみたいな♪と
思っています。
お菓子作りも、どの(誰の)レシピに出会うか
…ってこと、大きいですものね~