テイクアウトです

賄い

明日の賄いの東京ローストビーフラーメンの仕込😊

卵が新しくて、殻が剥きずらいので、4日程常温で放置ししました😊

‪たまには、ウニタワー🗼🤪🤪‬

仕入れ

今朝は、豊洲市場が休みで、業務用スーパーに来ています。日曜日のお昼の賄いの仕入れです。今週は、？？？😔ローストビーフ丼？東京ローストビーフラーメン？

新子

たまには、本業の投稿

無題

今年も、この時期は、元バイトで、亡くなった大切な友人を思い^_^ 

一人で、四国のお酒で乾杯

今日の賄い

今日の賄い😊

つけ麺😊😊

ハム

半熟卵

畳鰯

あさつき

メンマ

玉ねぎのピクルス

冷水で晒して、柚子えごま油と昆布だしで味付けしたキャベツ

柚子の皮

最後は、つけ汁をスープ割りで完食😊

賄い

調理場の掃除をしながら、明日の賄いの準備😊

連休で、ラーメンの具材の仕込が出来なかったので、明日は、つけ麺😊

つけ汁の濃くが出なかったので、黒糖を入れて、ちょっとは、いい感じ😊

賄い

今日の賄い😊

鳥のムネ肉のしっとりチャーシューと帆立貝のグリル濃厚塩ラーメン😊

かなり美味しかった😊完食

賄い

今日の、賄いの仕込中^ ^

帆立貝と鳥のムネ肉のしっとりチャーシューの塩ラーメン😊貝柱の香味油も仕込んで😊帆立貝は、醤油と柚子オイルに漬けて、ラーメンの仕上がりと同時に殻ごとグリルして、ラーメンの縁から、滑り込ませる予定です😅

朝のランニング

朝のランニング^ ^

強い風もおさまり、穏やかな日曜日の朝です。

明日から金曜日までお休みします。

朝のランニング

朝のランニング

今日も強い南風が吹いています