思い切って…

あるものを仕込み時に使う付け汁です。仕上がった物にはネギをかけて出すのだから…ふと、思い付いて、ネギの青い所を叩いて付け汁に入れて見ました。正解でした～良いかんじで仕上がりました。あるものが*\(^o^)/*たつ郎寿司

お漬物

お漬物
カブ ネギ 自家製山葵漬けたつ郎寿司

毎年、24日25日クリスマスに…

毎年、24日25日のクリスマスの夜に来店して頂いたお客様に、サービスでお出しするお寿司のクリスマスケーキの試作を…今年は、キュウリでモミの木を、まだ、練習中です。^ ^
ちなみに、今年は24日はお休みですが^ ^

桜海老

桜海老に針生姜、わけぎ、削り節、岩塩、酢橘で、サッパリと^ ^たつ郎寿司

今日のお花

今日のお花たつ郎寿司

お寿司の出前の写真です…

お寿司の出前の写真です…
田園調布方面でした^ ^
たつ郎寿司

市場の朝ごはん

市場の朝ごはん…
牡蠣南蛮^ ^
牡蠣デカイー(*☻-☻*)

桜海老

桜海老を仕入れました。
生姜醤油で^ ^たつ郎寿司

休日

久々に田園調布で…

お寿司の出前の写真です…

お寿司の出前の写真です…
尾山台方面でした^ ^
たつ郎寿司

おはようございます

おはようございます。
あと一日で定休日^ ^
今日の夜も予約が多めです。
カウンターが少し空いているだけです。

今夜の晩酌(味見)？

今夜の晩酌(味見)？
頂き物の金箔入り八重泉^ ^
泡盛を飲むと小浜島に行きたくなるな～

今日のお花

今日のお花…

お寿司の写真

お寿司の写真です^ ^
今日と明日の夜は、予約が多く、僅かにお席が残っているだけですm(_ _)m

今晩の夜食

今晩の夜食…
「SUSHI OH!NIGIRI」
イクラ、ウニ、 明太子クリームチーズ…
明太子クリームチーズが意外に美味しかった～
売りもんじゃないですよ～