お皿

お皿を水に浸けると

小さな泡がプクプク出てきます。お皿の中に水が染み込んで行きます。
まな板と同じで、初めて使うときは、よく水分を含ませて、汚れが入りづらくなるようにします。

お皿を

お米の磨ぎ汁に漬けて

開封中

届きました！

今日は楽しみにしていた

永田みどりさんのお皿が届きます。
ペリカン便が届くのが待ちどうしいです。

少し早く終わったので、一人で

今日、お客様から頂いた・・・
誰もいない店で・・・
好きな曲で・・・
明日も早いので・・・
そろそろ・・・

サヨリの昆布〆

久しぶりに大きなサヨリが入荷しましたので

七尾赤西貝

仕込みが出来ました。

七尾赤西貝

久しぶりの入荷です。
今日の品物も良さそうです。

秋田産のジュンサイ

壱岐の紫ウニ

入荷しました。

市場の朝ごはん

吉野家

早く帰って、シャリ炊を、一人が怪我休んでいるので、市場に行く朝は、忙しいです。

リハビリに

少しだけ、海に入りました。
肩はかなり良くなって来ました。

肩もだいぶ動くように

また、肩に注射を打って・・・

肩を動かさないと、固まっていきそうです。やはり、運動を・・・