壱岐の紫ウニ

今日も届きました。
明日は、知床半島の羅臼から、塩水ウニも届きます。
そろそろ、塩水ウニの季節が始まります。

お皿

お皿

お皿を水に浸けると

小さな泡がプクプク出てきます。お皿の中に水が染み込んで行きます。
まな板と同じで、初めて使うときは、よく水分を含ませて、汚れが入りづらくなるようにします。

お皿を

お米の磨ぎ汁に漬けて

開封中

届きました！

今日は楽しみにしていた

永田みどりさんのお皿が届きます。
ペリカン便が届くのが待ちどうしいです。

少し早く終わったので、一人で

今日、お客様から頂いた・・・
誰もいない店で・・・
好きな曲で・・・
明日も早いので・・・
そろそろ・・・