醤油の起源

日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。再現した唯一の醤油を仕入れてみました。今日届くので楽しみにしています。何に使うかは未定ですが色々楽しんで見ます。

原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール

保存料・着色料などは使用しておりません。
国産原料使用。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
脱脂加工大豆は使用しておりません。