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蛤を仕込んでます

2015-02-18 10:17:12 / 美味しそう
蛤を仕込んでます。
煮蛤の仕込んで、一番重要なのは、ここの茹で加減です。鍋から上げた後の余熱で、加熱が進む事も考慮して、表面からも内側からも、優しく火の入る感じの所で鍋から上げますヽ(´o｀；
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