今夜の晩酌(味見)？

たつ郎です^ ^
今夜の晩酌(味見)？
ワインの酵母で仕込んだ日本酒…
色々意見は有るでしょうが、こんな挑戦は面白いし、何もやらないであれこれ言う人より、きっと得るものが有ると思います。最近の新しい日本酒は、将来の日本酒の未来を探す…まるで、ドラマで見た坂本龍馬みたいにイメージを感じます。