思い付きで…

思い付きで…
モズク丼^ ^
酢飯に、青森産のモズクに、美味しい玉子の黄身と薬味と煮切醤油をかけて…
美味しかった*\(^o^)/*
食欲のない夏や、飲んだ後の〆に…
居酒屋のメニューに入れたいな～
サッパリ、サラサラする～って感じでお腹の中に…^ ^
たまに、まかないで食べようかな～

今日は仕込みが…

今日は仕込みが早く終わったので、予約システムの修正を^ ^

今日のお花

今日のお花…

すのこ

深夜に、すのこ作成中^ ^
壊れかけたすのこを騙し騙し使ってきましたが…限界に…
すのこは、板前の大切なものです。これがないと、冷えたり、クッションがなくなって膝が悪くなったりと、コンクリートの上とすのこの上で仕事をするのでは、体へのダメージが大きく違います。
それにしても、今朝は5時起きだったので…眠いです^ ^