お寿司

休日の特別貸切営業…
最後にお寿司を少し握って…
終了(^o^)/
みずきちゃん八丈島で頑張って下さい(^o^)/

ばらしらし

休日の特別貸切営業…
ばらちらし
蕪の茎とかんぴょう、ガリをご飯に混ぜて、最後に赤卵の黄身を添えて、

貝類の酢の物

休日の特別貸切営業…
貝類の酢の物、ムース山葵酢添え

ねぎま

休日の特別貸切営業…
照り焼きした葱に、鮪を巻いて焼きました、ねぎま

スープ

休日の特別貸切営業…
車海老の頭と殻で出汁を取って、ウニの茶碗蒸しを底に仕込んだスープ

サラダ

休日の特別貸切営業…
久野農園の野菜と鮪と海老のサラダ

前菜

休日の特別貸切営業…
前菜
鮑の焼物柚子胡椒マヨネーズ添え
鮪と長芋の磯辺巻浜名湖の青海苔乗せ
鰤のたたきトマトおろしポン酢
蛸の柔らかに飛魚塩添え

定休日

今日は定休日ですが、昼は2人だけに貸切営業です。
7年間アルバイトしてくれたみずきちゃんが大学を卒業して、就職で八丈島に就職で旅立つ事になり、お祝いにたつ郎寿司のスペシャルコースをご馳走します。普段は作ることのないものばかりです。仕込み中…
お客様は、みずきちゃんと➕一名彼氏（≧∇≦）です。