今夜の晩酌(味見)？

休み明けの営業…
昼も夜も、早仕舞いでした。
予約のお電話を頂いたのに、お断りして…m(._.)m
忙しかった…
明日は、塩水ウニの入荷は、ありません…あれこれ手を尽くしたのですが…m(._.)m
明後日ても、厳しいかな～
壱岐の業者さんが競り落とせるのを、ただ、祈るのみです。

来週は、大丈夫でしょう？
産地の予報天気図と、にらめっこです。

休み明けの築地

お盆休み明けの築地…
魚は、少ないけど、市場のすし屋は、大混雑です。外国人も多いですね～

市場のの朝ごはん

市場の朝ごはん…
アジとホタテのフライ
築地 八千代

コロダイ

市場で、あまり見かけない鯛を…
コロダイ…
うちでは、使わないので、写真だけで…