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昆布〆

2011-04-12 14:29:20 / 美味しそう
今日は、サヨリと鯛の昆布〆を仕込みました 。
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白いか

2011-04-12 14:03:00 / 美味しそう
山陰から良い白いかが入荷し始めました。
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養殖のイワシ試食

2011-04-12 11:16:10 / その他
養殖の魚ってイワシの脂の香りがします。

養殖のイワシ…イワシ脂の香り…

どうなの？

やはり養殖の香りがしました。

回転寿司でトロイワシとか言って…

売れそうですね～
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養殖のイワシ

2011-04-12 10:45:54 / その他
身は柔らかめです。

脂は、キメの細かく全身に広がっています。
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春らしい貝

2011-04-12 10:38:38 / 美味しそう
とり貝 青柳 赤貝 平貝
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市場の朝ごはん

2011-04-12 06:54:10 / 市場
築地 「八千代」

カツ丼の頭
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観光客がいません

2011-04-12 06:35:48 / 市場
築地には外国人観光客は、まだいません
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江戸前のとり貝

2011-04-12 06:33:04 / 市場
江戸前のとり貝…
なかなか良さそうです。
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イワシも！(◎_◎;)

2011-04-12 06:29:53 / 市場
このイワシ…
養殖物です！
イワシも養殖とは、ビックリです。
値段もそこそこ高く…
味見したいので、買いました。
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