奥尻島の美味しいホヤ

昨日届いた奥尻島のホヤの塩辛、好評ですぐになくなってしまいました。ホヤの苦手な人にも好評でした。さすが、新鮮な天然物を仕込んだものは違います。
一緒に送ってもらっためかぶを叩いた”めかぶとろろ”マグロで山かけで！これも鮮度が素晴らしく、爽やかで美味しいです。
もちろん、紫ウニは例年通りおいしいです。
来週、ホヤとめかぶを送ってもらう予定です。これから漁師さんに連絡をとります。