麺や おの＠舞鶴

こんにちはozeです。

今日は方々のブログで評判がいい、「麺や　おの」にやって来ました。

入り口に張ってあるチラシを見ると、”おのグループ”として色々と店を

展開していて、居酒屋などもやってるみたですね。

どうりで、このラーメン屋もモダンな作りなワケだ。

 

店に入ると、やはりモダンな雰囲気で、客層が若いですね。

私の後ろに座っている男の子たちは、本当に若い感じで、

ゲラゲラ、ゲラゲラと「何がそんなに楽しいんだ」というくらい笑っている。

会話の内容も”勢い重視”で、途方も無い内容だ。

毎日が新鮮で、楽しいんだろうなー。

（お父さん的視点）

 

デフォルトのトンコツラーメンをオーダ。

「おののとんこつ」。

店内に漂うオイニーから想像はしていましたが、

スープを飲むと、来てますねー、トンコツエキスが。

ザラザラとした”ズイ感”が感じられる位の濃厚さです。

かなりコッテリ、コテコテ。

それに加え、醤油ダレが強めで、甘めの味付けがしてある。

このトンコツのコッテリ感と甘みで、メリハリをつけた味になっています。

言うなれば、今風のトンコツ。

チャーシューもかなり甘く味付けされており、特徴的です。

 

作り込まれた今風のラーメンではありますが、若者向けという感じで、

私には味付けが濃く感じられました。

私的には、もっとシンプル、かつストレートにズイ感を出して来るラーメン

が好きなんだよなー。（豚珍館，一秀など）

濃い味付けが好きな人にはオススメです。

 

住所：福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目8-40

tel：092-731-7739

 

訪問日：2007/3/25

評価：８０点