博多川端どさんこ 博多デイトス店＠博多めん街道

こんばんはozeです

福岡は今日も雨が降ったり、やんだりでスッキリしなかったですね。

ここのところ、スッキリしねぇーなーという週末が続く

 

さて先日のお昼に博多めん街道にある、川端どさんこに行ってきました。

最初は兼虎に入ろうかと行ってみたら、店の前と店内に10人くらいの待ちがあり、

アチャー、こりゃダメだ、

これはシンボーならん

と、川端どさんこに流れました。

博多めん街道を見ると、店によって客の数にだいぶ差があり、

お昼過ぎの時間帯でほぼ満席だったのは兼虎、一幸舎、川端どさんこでした。

 

川端どさんこは福岡市民のソウルフードと化しており、定期的に食べたくなります。

 

「醤油ラーメン、半チャン」

いつもの半チャンセットを、今回は醤油でオーダ。

全体的な作りは札幌ラーメンながら、甘めのダシが効いたスープはやはり福岡独自

のもので福岡版サッポロラーメンと言っていいでしょう。

飛び抜けた個性はないものの、ダシ主導のスッキリしたスープは食べやすく

定期的に食べたくなります。

 

で、ラスボスの登場 w

どさんこの焼き飯。甘めの味付け、塩加減が絶妙で、玉ねぎのシャキシャキとした感じも

食感のいいアクセントとなっており、うまいですね。

これで満足感はグィっとアップ。

この福岡版サッポロラーメンは、観光客にもおすすめできます。

 

住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
         博多めん街道

tel：092-415-8030

 

訪問日：2021/8/20

評価：８５点

らぁ麺 なお人＠渡辺通

こんばんはozeです

しかし、福岡はよく雨が降りますねー

こんなに降り続いたのは記憶にないくらい。

福岡だと、確か1993年に1週間くらい梅雨が続いたのが強烈に記憶に残ってますね。

 

いつも行列が凄いので、お盆だったら空いているのではないかと思い、

なお人に行ってきました。

店の前まで来ると、やった、開いていた。

大雨なので、いつもの行列は無し。

 

醤油を食べたいなーと思ったら、

鶏と鴨の醤油らぁ麺は夏季期間は販売中止とのことで、鶏白湯にするか。

鶏のスープは繊細なので、夏はダシが出ないんでしょうかね。

あるいは、いい食材が入手できないとか

 

「なお鶏白湯らぁ麺」

久々になお人を食べるなぁ、ということで、

これまで通り、醤油ラーメンとは違うガツンと来る味で、インパクトがありますねー。

対象的なメニュー配置となっています。

以前食べた時はスープが重たく、脂がくどく感じられたが、今回は改善？（ブレの範囲？）

されており、鶏白湯の旨みはそのままで、脂のクドさがなくなり、甘さが増しており、

キレがあってうまいです。今回はスープを最後まで飲み干しました。

麺は細ストレート、固めの食感、歯応えにキレがあって、濃厚スープとのコントラストがいい。

 

やはり、完成度が高いなという感じで、甘みが増したスープは天下一品あたりに近くなったと

感じました。私的に鶏白湯では、福岡でベストで、ここまでの濃度は中々無いですね。

今度はいつ来れるか？

いつも行列の多さに引いてしまうところ　w

 

住所：福岡市中央区渡辺通5-10-28

tel：050-5456-7696

 

訪問日：2021/8/15

評価：９５点