石田一龍 福岡博多店＠西月隈

こんばんはozeです

今日はスカッと晴れてましたねー

天気がいいのでチャリで足を伸ばしてみるか、という気分になり、

空港近くのラーメン屋、

石田　純一

失礼、勘違い w、

石田　一龍　に行ってきました。

 

秋の青空に黄色の看板が映える。

思わずジローを思い出してしまうが、

イマドキの言いかただと、バえるということになるのだろうか？

昭和世代にはよく分からん　w

 

デフォルトっぽい、濃厚ラーメンの食券を買う。

 

「濃厚ラーメン」

見た目は王道の豚骨ラーメン。

スープはイメージよりだいぶ濃厚＆クリーミーで、臭みが全くなく、後味がサッパリしている。

やはり北九州ラーメンということで、久留米に近い骨っぽい味で、

濃厚でキレがあるので、モダンな仕上がりとなっている。

クリーミでモダンということでは、以前博多駅前にあった牧商店に近いと感じましたが、

福岡では、こういう骨っぽいスープは中々思い当たらないですね。

 

麺は極細ストレート。これは博多ラーメンのようなタイプ。

同じくオーダした半チャーハンがうまく、しっかり味が付いていて、油と甘みが

どさんこのチャーハンに近いと感じました。

 

食べる前はありがちなアッサリ系の豚骨か？、と思っていたら、

意外や意外にスープが濃厚で、いい意味で期待を裏切られました。

昼を過ぎてもお客さんが多かったのもうなづけます。

 

住所：福岡市博多区西月隈2-6-41

tel：092-483-1616

 

訪問日：2022/11/3

評価：９０点