玉 ららぽーと福岡店＠那珂

こんばんはozeです

 

今回は音楽ネタがメイン。

アップせずには居られない。

なので、音楽ネタに興味が無い人は下まで読み飛ばしてください。

「ドリームシアターにマークポートノイが復帰」

オオオ～～～～

なんと

これはビックリ

超うれしい

 

今年のヘヴィメタル業界イチのビッグニュースではなかろうか。

The Prog Report　で記事を見つけて、googleで検索すると、

このへん　にも日本語の記事が上がってますね。

ちょっと紹介すると、ドリームシアターはジャンル的にはプログレッシブ・メタルとなり、

マークポートノイはプログレッシブロックまたはプログレッシブメタル界を代表するドラマーです。

現在ワイナリードッグス、トランスアトランティック、リキッド・テンション・エクスペリメント等

複数のバンドに参加しており、ほとんどがブレイン的存在です。

ドリームシアタからマークポートノイが脱退し、マイクマンジーニが加入したのが

A Dramatic Turn of Events(2011)からなので、もう10年以上も経つんですね。

マンジーニ在籍中のアルバムで一番好きなのは Dream Theater(2013)で、1stにも近いストレートな

ヘヴィメタルになり、4. Enigma Machine ではRUSHの名曲 YYZ をインスパイアしたものでした。

最新アルバム A View from the Top of the World(2021) はアグレッシブさが戻り、かなり曲が良く

好きだったのですが、マンネリ感が感じられましたね。新鮮味、意外性が無かった。

マイクポートノイが復帰したことで、新しいインスピレーションの楽曲、新しい展開の楽曲が

聴けることを期待しましょう。こりゃ楽しみが１つ増えたなー w

 

 

 

気になっていた玉 ららぽーと福岡店に行ってきました。

「濃厚つけ麺」

東京産の魚介豚骨のつけ麺。

つけ汁は濃厚で、魚介豚骨の濃厚な甘みと旨みがガツンとくる。

その他ダシ、かつお節のダシの旨みも効いていて、旨みが濃厚ですね。

麺はガシっと噛み応えがあり、小麦の甘みが口の中に広がる。

フードコートとは思えない、店舗と同レベルの味で、うまい。

東京系の魚介豚骨のつけ麺を食べるなら、ココかつじ田かな。

 

住所：福岡市博多区那珂6-23-1
　　　ららぽーと福岡 3階

tel：092-558-0115

 

訪問日：2023/10/28

評価：９０点

中華そば 藍＠大手町

こんばんはozeです

日中に日差しをあびると、未だに暑いですねー

まだ夏が残っている感じがする

 

さて、先日オープンし気になっていた中華そば 藍に行ってきました。

西鉄久留米駅から徒歩10分くらい

13:00前ころ着で1組待ち。オープンしたばかりで人気がありますねー

5分ほど待つと店に通されました。

 

ベースメニューは中華そば、つけ麺があり、最初なので中華そばとおにぎりの食券を買う。

 

「中華そば」

醬油豚骨スープにのり＋ほうれん草ということで、家系っぽく見えるが、中身は豚骨魚介です。

甘みがある豚骨スープに魚介が加わり、モダンな豚骨魚介スープとなっており、

ガツンとくるタイプではなく、クリーミーな味で、クセが無くかなり食べ易い。

適度なコッテリ感があり、このクリーミーさは鶏が入っているんじゃなかろーか？

麺は中太ストレート。ツルツルとした食感のもの。

 

スープはクリーミーなコッテリ感があるので、玉ネギとのバランスもいい。

私的には、ちょっと具だくさんで、スープが旨いので、のりとほうれん草は無しでもよく、

シンプルにスープを味わいたいところ。

東京で普通に出てきそうな豚骨魚介のレベルで、うまかったです。

 

住所：福岡県久留米市大手町4-2

tel：0942-64-8592

 

訪問日：2023/10/14

評価：８５点

豚ギャング＠舞鶴

こんばんはozeです

 

だいぶ、ラーメン食欲が戻ってきたということで、

イナッキーさんのページを見て気になっていた、豚ギャングに行ってきました。

外観はジローカラーの黄色＋黒文字で、何はともあれ、店名がいいですねー

ジャンクガレッジを彷彿とさせる、ワクワク感がいいですね。

土曜の13:00ころ。店に入ると空席１つあり、タイミングがよかったようで、

カウンタは10席くらいしかなく、その後2～3人の待ちが出ていたので、

昼時は待ちは覚悟したほうがよいでしょう。

 

最初なので、コールはニンニクのみ。

 

「ラーメン 麺200g ニンニク」

ニンニクはありにしたので、ジロー標準の量が入っているものの、野菜とアブラはデフォルト

だとかなり少ない。こりゃ野菜、アブラはマシにした方がよさそうだ。

スープは醤油がキリっと効いた醤油豚骨で、醬油のしょっぱさと豚骨のうまみが感じられ、

極太麺とのバランスも良く、スープが負けておらず、うまい。

ただスープがスッキリしてるので、もう少しアブラが欲しいところ。アブラマシは必須かな。

 

麺は極太のストレートで、ガシっとした噛み応え。ムシャ、ムシャと頬張ると

小麦の甘みが広がり、うまい。さすが慶史製で、この麺を食べるためにまた来たいと思わせる。

 

私的にはスープにもう少し脂系のインパクトが欲しいところで、次はアブラマシかマシマシにするかな。

 

住所：福岡市中央区舞鶴1-8-28

tel：-

 

訪問日：2023/9/30

評価：８５点