福はこび＠姪の浜

こんばんはozeです

暖かくなったからか、街の中は人が多かったですねー。

春休みというのもあるんでしょうが、天神はトランクケースを引く

観光者っぽい人が多かったです。

 

さて、姪の浜にある福はこびに行ってきました。

日曜の12:00ころに着くと、店外に１人待ちの状態。

あれ意外に少ないな、こりゃ入るか？ということで、待ち行列に並びました。

以前は待ちが多かったんですが、最近はさすがに落ち着いてきましたかね。

 

今回もラーメン＋チャーハンセットの食券を買う。

 

「塩ラーメン」

これまで醤油を数回と塩を数回食べており、今回は塩でオーダ。

スープは旨みタップリで、この甘みは豚骨ベースかな？、甘みが口の中に広がる。

塩ラーメンなのでちょっとしょっぱ目に塩が効いた味ではありますが、麺をすすった時の、

スープの旨み、油、あと札幌の小林製麺っぽいコリコリとした固めの麺のバランスがよく、

うまいですね。

 

スープの旨みをストレートに味わうには、塩の方がいいかもしれない。私的には塩の方が好み。

ちょっと、以前大丸の北海道物産展で食べた武蔵の塩ラーメンを思い出し、

やはりサッポロラーメンに印象が近い。

チャーハンもうまく、満足しました。

 

住所：福岡市西区姪の浜4-11-23

tel：050-5570-6528

 

訪問日：2022/4/3

評価：８５点