ラーメン大 福岡大橋店＠大橋

こんばんはozeです。

仕事が忙しく、ラーメンネタが相変わらず不足してますが、何か？　w

 

大橋のラーメン大に行ってきました。

ガッツリ系のラーメンが食いたくなり、やって来ました。

かなり久々なので、おそらく１年ぶりくらい。

店内に入ると、福岡ラーメンショー2014のチラシがあり、持って帰ってきました。

詳細はクリックして、拡大して確認ください。

 

・第一幕　11/19～11/23

新潟の潤も気になりますが、蒲田で食べたことがあるので、私的には、つけめん頑者、鶏王けいすけに期待。

・第二幕　11/24～11/27

私的には、らあめん元、ど・みそに期待。

第二幕の目玉はTRYでグランプリを取っている、らあめん元でしょう。

東京でも食べに行こうと思いましたが、福岡で食べられるのは有難いです。

今回は鶏白湯ラーメンとあります。

 

開催期間は１週間強ありますが、今回も週末は１回しかなく、残念。

週末が２回からんで欲しいところ。３連休中で一幕、二幕がちょうどからむようになってます。

土日で２日しかなかった、去年よりは、まあいいか。

３連休でどの位食べられるかが勝負。

 

「特製まぜそば　ニンニク／アブラ」

以前は、確か油そばという名前だったはず。

具だくさんなため、ラーメンより値段は高いが、やっぱうまいねー。

ゴリゴリの極太麺に、豚骨醤油のタレをからめ、ムシャ、ムシャを食べる。このジャンク感がたまりません。

脂が全体にからみ、甘さと、まろやかさを出している。

途中からニンニクを混ぜると、味がピリっと引き締まる。

また、スタミナを付けたい時に食べに来よう。

 

住所：福岡県福岡市南区大橋2-12-13

tel：非公開

 

訪問日：2014/10/19

評価： ９０点

ふくちゃんラーメン 博多店＠博多駅前

こんばんはozeです。

週末は西谷家に行きたかったんですが、天気が悪く、動けずじまい。

特に今日は、風が強く、雨が降りっぱなしでした。

思ったより台風の影響が少なくて、なにより。と言ったところか。

 

先日、ふくちゃんラーメン　博多店に行ってきました。

昼どきだったので、店内はサラリーマンで賑わっています。

カウンタには私と同じく、一人で来たサラリーマンがずらりと並んでいます。

いつもの、半チャーハン＋ラーメンセットをオーダ。

ここの半チャーハンはボリュームがあるのがうれしい。

 

「ラーメン」

スープがタップリ。その中に麺が泳いでいる感覚は、ふくちゃん独自のもの。

麺に浮遊感があり、麺をすすると、麺の持ち上げが軽い。

これで、麺をすすった時、口の中での麺とスープのバランスが良くなっているような気がする。

 

クリアな豚骨スープは飲み易く、佐賀ラーメンをいつも思い出すが、

骨密度は低く、醤油ダレが効いているので、やはり博多系。

飽きが来ないうまさで、王道。サラリーマンに人気があるのもうなずける。

 

住所：福岡市博多区博多駅前4-18-19

tel：092-481-5554

 

訪問日：2014/10/1

評価：８５点

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店＠弥生が丘

こんばんはozeです。

台風は近づきましたが、雨は殆ど降らなかったですね。

少し前のネタ

 

鳥栖プレミアム・アウトレットにあるIPPUDO RAMEN EXPRESSに行ってきました。

前回は春に来ており、今回で２回目。

ここのフードコート内の店では、一番行列ができていました。人気がありますね。

ラーメンなので調理スピードは速く、回転は速かったです。

 

今回は、前回食べていないメニューにしました。

 

「とんこつしょうゆ味」

醤油とんこつスープに背脂が浮く。

ベースの豚骨スープは、白丸と同じと思われ、白丸のあの独特な豚骨の甘味がぶわっと広がる。

ベースの豚骨の甘味に醤油が加わって、甘味が妙にマッチしており、バランスが良い豚骨醤油ラーメンとなっている。

 

麺は中太ちじれ。これは特に特徴なし。

一風堂にしては珍しく、平凡な中華麺っぽい麺だ。

 

スープがうまいし、フードコートとしては充分なレベルのラーメン。

前回食べた豚骨ラーメンは殆ど白丸と同じ味だったが、この豚骨醤油はここでしか食べられないので

こちらの方がおすすめ。

 

住所：佐賀県鳥栖市弥生が丘8-1
　　　鳥栖プレミアム・アウトレット

tel：0942-50-8963

 

訪問日：2014/9/23

評価：８０点