根ショウガがたくさん！

夫の悪友の一人が畑を持っていて（農家ではないらしいが）、先日会合（）の折り、その方の畑でできた”根生姜”をたくさん貰って帰りました。

あまりにもたくさんで・・・。


きれいに洗い、半分は薄くスライスしてシソ梅酢（市販品）につけ、あとの半分は少し残してすって冷凍保存にしました。



当分生姜を買わずに済みます。
ありがとうございました。

夏に夫が漬けた簡単作りの『梅干し』
味が馴染んでいける～！らしい。
私は酸っぱいものが苦手なのであまり食べないのですが。
干した梅をただ買ってきた梅酢に漬けるだけだったのですが、その時の梅酢がまだ残っていたのでそれを使いました。


梅酢につけてふっくらした梅干しとしわしわの梅干し。
それなりの姿かたちになっております。