おからでクッキー

akiに教えてもらったレシピをアレンジしつつ、
おからを使ってはじめてのクッキー☆

生地がいつもと違う感じやから、
おおおーーー
とちょっぴり感動。

しかしイケテルのかイケテナイのか、
最近自分じゃさっぱりわからなくなってきた
でも、これは研究していこうと思う。

このクッキー型も、初使用でした。かわゆい

林農園さんの野菜で！～続・ほうれん草編～

半農半フリーターの、林農園さん→→→http://blog.livedoor.jp/obanzai123/


この前作ったほうれん草のポタージュ、
残ってしまったので、
今日は大変身


お昼はパスタに変身！



ほうれん草と胡麻のスパゲッティ



これはパスタとソースを和えて、塩で味を調え、胡麻をふりかけただけです☆


そして夜はドリアに変身！


ほうれん草とお豆腐ソースの玄米ドリア



下から、
玄米、
ほうれん草ポタージュ、
きのこ、
車麩（もどして味付けて片栗粉まぶして焼いたけど、そんなんせんでも良かったかなー）、
そしてお豆腐ソース（お豆腐・味噌・醤油・酒、をすり鉢でスリスリ）
の順に乗せてって、焼きました。


食べるまでは、どーなんだろうーー
と思ってたけど、
意外や意外！
とってもおいしかったのでした



適当に思いつきで作ったものがおいしいと、
大変嬉しいのでした

笹も敵にしない

今日は晴れのち雨。
昼間はほんとに半袖になりたいくらい暑かったのに、夕方から雨。
でも日は長くなったなぁ。と思った。



エンドウの花が咲いた。

先週がんばって支柱を立てたので、ちゃんと巻き付いてくれてるのが、嬉しかった。


赤目へ向かう道々でも、
いろんな花が咲いて色鮮やかやった。
ツツジが一斉に咲き出して、
赤目の田畑でも、
ちっちゃい花もまた次々に移り変わっていってた。
１週間前には咲いてなかった花たちが、
今週は主役になってた。
ほんとに、早い、早い。



奥の田も、春らしく、だんだん緑の色も濃くなってきた。




今日は畑をじっくり観察した。
緑ミドリしている隣の畑と実習畑と、あたしの畑、何が違うんだろう？
ここのところずっと、笹をこまめに刈ってる。
やせた土にでも笹は生えるから、
まず笹が勢いよく生えてくる。
笹ばっかり刈ってたら、心のどこかで笹を目の敵にしてたけど、
当たり前やけど笹が悪いんじゃなくって、
原因は他にあるんよねー。
他の草が生えることができるような土にしなきゃいけなくって。
笹を刈って、他の草を多めに敷いて、微生物や小さい虫たちもたくさん住めるようにして、
笹以外の草たちも生えてくるようにする。
１年前に、言われてたことが、
やっと理解できた。


お隣の畑にも、笹は生えてた。
でも、他の草の勢力もあって、
全然気にならない程度だった。
そうかーそーゆーことかぁーー。

あたしの畑の中でも、
元気のあるところと、元気のないところと、
かなりはっきりしてる。
なんでそうなったんだろう？？？
耕したからかな？




不思議だなぁーー




最近モグラの穴も、いーーっぱいあって、
種蒔く度に発見して、
もーーーっ
と思う反面、
穴埋めるのも、モグラに悪いなぁ、
でもこっちも食料確保せなあかんねん、ごめんなぁ。
とか思いながらやってます・・・。

林農園さんの野菜で！～ほうれん草編～

ほうれん草のポタージュスープ☆
家帰って晩御飯食べて一息ついたあとに、
急に作りたくなって、２１時から材料を買いに２４時間ダイエーに行き、
作ってみました（笑）

玉葱、ジャガイモ、ほうれん草、
豆乳、塩、少し練り胡麻入れてみました☆


ほうれん草の花ってどんなんだろう。と気になってきた。


どんなんですか？

出張お料理教室？？？

「よなみー料理教えてーー」
って、友達から突然電話かかってきて、びびった
頼む人、間違えてません・・・？？？


自分が作った中で、おいしいと思ったやつを選んでみた。
教えたというか、一緒に作っただけ


こんなランチがあったら良いなーー☆


人参パスタ、春菊ジェノベーゼ、
りんごとサツマイモのタルト、ゴボウクッキー、
それと、キャラメル仕立てのオニオンスープ☆でした！




うまくできるかドキドキしたわー
でもおもしろかった

２７

先日、お誕生日会を開いてもらった。



なぜかテニス（笑）
平日なのに、よく５人も集まったよねーー
楽しかった。


あとは久しぶりにお料理品評会。
ちょっとレベルが上がったのか（？！）
ダメだしは少なかった（笑）
あたしのラム・ボールが、「おはぎやん！！！！」て言われたくらい
人の作ったもの、食べるのはやっぱりとてもおいしい


　　


お誕生日プレゼントも、メールも、みんなありがとう
とっても嬉しくて、幸せ気分な誕生日でした。



もう、２７かーーー。
あんまり見られへど（笑）



３０才までに田舎暮らし計画、あと３年しかない！
間に合うかな？！
ギリギリかな？
でも毎日ワクワクして過ごせてます。
年々楽しくなっています
２７才も、この調子でゆきまーす

３年目のお米作りのはじまり

今まで土なんかろくに触ったことのないあたしが、
赤目自然農塾に通い出して、今年で３年目になる。
こんなに長続きするなんて、全然思ってなかったけど、
年々、自分の田畑に対する思い入れは、強くなっている気がする。
最近は特に、かなり頻繁に赤目に通って、
田畑の様子を近くで見たり、遠くで見たり、他の人の田畑を見たり、
ちょっとずつ、何がいいのか、どうしたらいいのか、考え、感じてる。
これが答えかな・・・？
みたいなのが見え隠れしている。
答えを出すのは、実践あるのみ


いよいよ、今年も苗床作り。
毎年何回か挑戦してるんだけど、
うまくいった試しがナイ。
今年は今までで一番丁寧に、できた。
でも畝を低くしたのが原因なのか、土が固くなってたのが心配。


　　



しつこいけど、イチゴ☆

　　　


エンドウの支柱を立てた。
見てるより、実際やってみると、大変なことがわかった。
でも、キレイにできたので、ウキウキ




チューリップ、赤が咲いた。




３日前に来た時は咲いてなかったのに。
実習田の麦も、３日前にはなかったのに、穂がついてた。
自然の変化は早い。

地元の駅までの道を通っていても、思う。
桜が咲いたかと思うと、あっという間に散って、
チューリップ、コデマリ、藤、ヒナゲシ、
が次々に咲いていて、
その間にも、アジサイがぐんぐん大きくなってる。

すごいな。
一瞬のできごとみたい。



アスパラの赤ちゃん。
こんな細いんや。
初めて見た。

人参と春菊のパスタ

今日のランチ


　　

人参パスタ☆☆☆




春菊のジェノベーゼ☆☆☆



両方とってもおいしかったけど、特に春菊のジェノベーゼはビックリ！
もともとジェノベーゼは大好きやけど、まさか春菊でこんなにおいしくできるなんて！！


両方、izumirunさんの、vege dining　野菜のごはんから。
ブログでお料理レシピを公開されていて、
それが本になりました。
とーーーーーーっても、すごい！
カンタン、おいしい！びっくり！なレシピ本です。
お料理するのがますます楽しくなってきました

チューリップとイチゴの花とＢｅｃｋ５号

今日は朝１番乗りで赤目へ。


１週間前に来たばっかりなのに、
またいろんな変化が


陸の畑は、
辛味大根が白い花を咲かせていて、
この前刈ったばかりの玉葱の畝に、また笹がたくさん芽を出していて、
また刈った。丁寧に☆
ソラマメも、たくさん花が咲いてた。

去年立派に育ってた、Ｆ田くんのヒマワリの種と、
林農園さんの落花生を蒔いた。



そして奥の田の畑・・・


一人で思わず
「わー咲いてる」
って言った

チューリップ

あと２色咲く予定


そしてイチゴの花に見とれる

　　まるで宝石みたいな、露

なんか朝から得した気分でした。

こちらの畑の大根も、花を咲かせてた。
通路にこぼしたゴボウの種も、あちこちで芽が出ていて、移植した。
かぶも塔が立った。何色の花が咲くのかな？白かな？ワクワク。



そして林農園さんから、とびきりのプレゼント




めーーーーーーっちゃカワイイ
あまりのかわいさに、
帰りは、ひざに乗せて運転してました
ありがとうございますっめちゃかわいがります

ラム・ボール

見た目でテンション上がる
黒豆＋ドライフルーツ＋ラム酒をお団子にして、
ココアパウダーをまぶしました。

お菓子の本買ったら、毎日おやつ作ってしまうわー