ビスコッティ修行

昨日のビスコッティは、
甘いのか甘くないのか、はっきりしない味だったので、
今日はドライフルーツをもりもり入れてみました。
そしたら焦げて苦くなりました


しつこく、明日も焼きます

人参ごはんのアスパラ巻き

来週のお誕生日会、兼、料理品評会に向けて試作。
「主役だけど、料理作って来てください」
とのことでした

今回はちょっと大勢？なので、
良い機会。
玄米食べたことない人に、食べてもらって、
玄米のおいしさを知ってもらおう♪♪
と思っています。
他もいろいろ考えております。
野菜がおいしい！と言ってもらえたら嬉しいナー。


人参ごはんのアスパラ巻きは、
人参入り玄米ご飯に、アスパラと、豆腐マヨネーズをつけて巻きました。
ヒラメキでした
オレンジとグリーンがかわいい


今日はいっぱい作った。
↓ビスコッティ以外は、レシピ見ながらです。


　　　akiのビスコッティに触発されて作ってみたけど、うまくいきまへん


　　　きのことドライフルーツのケーキ。


　　　じゃがいもグラタン。じゃがいもくりぬきカレー味。


　　　玉葱だけのハンバーグ。今日届いたizumirunさんの本から！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この本はまたご紹介します。すごいです


明日はビスコッティの進化バージョンを焼きます
ではまた明日

絽絽の家 春展

アキに会いに行きました


お菓子屋さんのアキ。
毎度の期間限定の南国カフェ


絽絽の家で会うときは、いっつも、アキすごいなーーーーと思う。
いろんな人がアキに会いに来ててー
行く度にお菓子のバリエーションも増えてて、
お皿もカップの手作りで、
サラッとエジプト行ったり
帰ってきたと思ったらまたすぐタイに行くとか言ってるし。
しかも今日から（笑）



（ワークショップで作ったおやつ☆これは使えそうーー）



でもー
実はなんら変わっていなくって、（笑）
なんかフツーにやってて、
これまたすごいなーと思うんやけど、
なんてゆーか、
会うといつも安心する






そしていつもアキと会うと、
お菓子を作る意欲が湧いてきます。
アキがあまりにも簡単そうにお菓子を作るのを見てると、
あたしにもできるような気がして


ありがと
また会いにゆくわ

モゾモゾ

　ソラマメってこんな花。



冬の間は、変化のない畑だったけど、
春になると、行く度に変化がでてきた。
２週間ぶりの畑は、
辛味大根がトウが立ってめっちゃおっきくなってたり、
ソラマメも、もうトウが立ってしまっていたり、
エンドウも全然大きくならなかったのに、大きくなってたり、
ネギとタマネギも元気になっていて、
蒔いた種も芽が出ていて、
イチゴも花を増やしていた
椎茸も、急におっきくなってた。


今年初のカエルにも遭遇。
その後トカゲにも。
クモもアリもちっちゃい虫たちもたくさんいて、
いよいよ活発に動き出したなーと思った。



トマトの種を蒔きながら、
こんなちっちゃな、薄っぺらな一粒が、
ほんとにあのトマトになるの？！
と思った。
改めて、生命って、スゴイ！と思った。

眠っていた種が、土の中に身を置くと、
モゾモゾと動き出す。
すっごいなーー


あと、去年気になってた花、
ナガミヒナゲシ。
去年道端にたくさん咲いていて、
アスファルトの隙間からも花を咲かせてたんだけど、
今日そのナガミヒナゲシの、今年第１号を見た
自然に、命を繋いでるんやなぁ。と思って、
これもまたすごいなーと思った。

ほうれん草のクラッカー

野菜クラッカーシリーズ第・・・４弾です。

クッキー？クラッカー？
と悩んでたけど、みんなのご意見、「クラッカー」だそうです。





見た目はブロッコリーとあまり変わらず。

ほうれん草、どうやって入れようかなーと思ったけど、
茹でて、
水分多くしたらミキサーにかけれたんだけど、
多くしたくないので、
すり鉢でする！を考えたけど、
うまくすれず、半分ぐらいで断念。
あとはみじん切りにして、入れました。


味は、
おいしいのはおいしいんだけど、
ブロッコリーよりも、わかりにくい。
ほうれん草、って言われなわからんカモ。

でもおいしい。
ビールのあてに、どうぞ


ちなみに写真の瓶は、明日出荷予定の「よなみーの梅酒２００７年度版」です
甘さ控えめの、酒飲み用です

イモ炒飯

今日のまかない。

今日はカレーが出なくて→ご飯が余った。
もう春やし、メニューの「さつまいものきんぴら」をやめようと思って→サツマイモ使ってしまいたい。



と、いうわけで、サツマイモ炒飯してみた

カシューナッツも一緒に炒めて、
最後に黒胡麻入れた。
お醤油味です。

重いものばかりなので、水菜のっけて。



おいしかったーーー
いやー今日のヒラメキはイケテタなー