よなみーの学び。

山と手作り生活♪

玉ねぎマフィン

2008年05月29日 | おやつ



今日のお菓子作りはことごとく失敗!!
何回か作ってるはずのクッキーなのに、全然うまくできへん


玉ねぎマフィンは初めて作ったけど、
これ、おいしいです。
レモンの酸味がきいてます。

写真暗いですが
かわゆい赤い実は、うちのユスラウメちゃんです
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林農園さんの野菜で!~ソラマメ編その②~

2008年05月29日 | 林農園さんの野菜で!


ソラマメとお豆腐の炒め煮☆

だしなし、味付けはお塩だけです。
あったか塩味☆
ソラマメの味がひきたちます。
おいしかったです
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林農園さんの野菜で!~ソラマメ編~

2008年05月24日 | 林農園さんの野菜で!
最近いろんなジャンルで幅広く活動されている、林農園さん→→→http://blog.livedoor.jp/obanzai123/
の、お野菜で、素人料理人のよなみーが作るお料理の紹介です。



今回のお題はソラマメ。
ソラマメって買うと高いよねー
でもおいしーんよねーー!


もらった半分は早速、
シンプルに焼きソラマメです。




網焼きでもいいし、
うちではオーブングリル(?お魚焼くやつ)で焼きました。
意外と早くやわらかくなるのでビックリでした。




加計呂麻島の、さんご塩をつけて。

おいしいいーーーー
白いわたもスプーンで食べた。
初めて食べてみたけど、甘くておいしかったぁぁ!


今日は、やっぱり、もちろん、ビールですよ!



ちなみに・・・・
林農園さんからいただいた辛味大根の種をうちの畑で蒔いて、
その子ども。
要するに大根の種。



味噌炒めにしてみたけども、
味がしみこまなくて。
しっかり焼いて、お醤油の方がおいしそーやなーと思った。


いやぁでも今日の料理はどっちも酒の肴ですなー
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いちごーーー♪♪♪

2008年05月24日 | 
また赤目に行こうと思ってた日、雨
でも意外にもお天気が夕方までもったので、作業がはかどりましたぁ。


  菊菜の花☆☆☆かわゆい


お隣さん、林農園さんの、ソラマメ。

最初空を向いて実がなって、垂れ下がってきたら収穫時なんだって。
こんな風になるのだねーソラマメって。



今日は陸稲を蒔いた!
畑でお米が育てられるなんて、すごすぎ!と思ってずっとやってみたかったのです。

そして水稲の苗床の草を取り、
かぼちゃのアンドンを作り、
トウモロコシ、オクラ、ズッキーニ、イエローミニトマトの種を蒔きました。


今日もスナップエンドウを収穫。
もうエンドウも花があまりついてなくって、
終わりに差し掛かってる。サミシイなぁ

そして今日の喜び




いちごーー!!!



母曰く、「そんなに甘くもなく、酸っぱくもない

って言ってたけど
ほんのり甘い、いちごちゃんでした
帰りの車の中はいちごの香りで、幸せでした

いちごももうちょっと実る予定。
ランナーのその後が気になりますね。
楽しみです

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ウエサク祭

2008年05月20日 | 神社・寺


鞍馬山のお祭りに行ってきた。
5月の満月に行われる秘儀。
ほんとは夜明け近くまであるんだけど、
その日は雨風が強くなりそうだったので、少し早まって、夜中まで。
祈りの言葉や般若心経をみんなで唱えたり、瞑想したり。
お月様は見えなかったけれど、
お月様を感じて、雨と、自然の力を感じて、パワーをもらいました。
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明神平で☆テント泊

2008年05月20日 | 
先週、台高の山に行ってきた。





気づけば台高の山によく登ってる。



前日は大雨で、雷も鳴り響いてて、
無理かなーと思ってたら、次の日は、雨のち晴れ


まさかこんなすぐにまた来ると思わなかった、
丹生川上神社中社でお参りし、御朱印を頂く。
とっても素敵な神社。

そして、ひっさしぶりにでっかいバックパックを背負った。
1泊分の荷物を入れると、予想以上にズッシリ。
登山口から、1時間半の登り、めちゃくちゃきつかった。
修行、修行・・・と唱えながら登る。



明神平、かつてスキー場だったところなので、
とても開けてた。
ここにテントを張る。




バイケイソウがたくさん生えてて、
なんか畑みたいでおもしろい。


そして荷物を置いて、薊岳へ。
荷物が軽くなったのと、
そんなにきつい登りがなく、ひたすら尾根道だったので、
だいぶ楽チン。
でも、もうすでに足がパンパンだったけど。

曇ってたけど、とっても気持ちいい道だった。
今、山にいるんだー
と思うと変な感じがした。
不思議な感覚。
高い所から、隣の山に尾根をつたって移動してたからかな。
やっぱり景色が全然違って。
下の世界が、街が、すっごいすっごい遠くに感じた。


薊岳山頂、遠くの山々まで見えた。
気持ちいい☆


そして明神平に戻り、
ご飯。
「人参カレー
めっちゃおいしかったけど、
風がきつくって、めーーーーーっちゃ寒かった!!!!
ご飯を食べたらテントに逃げ込む。
寒すぎる!!



ちょっと甘くみてた。
予想以上の寒さでした。
でも、月明かりがとーーーーーーってもキレイで、明るくって、
なんか神秘的な空気だった。
お月様、すごい。
感動。



次の日は、朝からほんっっと気持ちいいくらい、晴れ!!!!
朝ごはんに、
「青さがゆ
うますぎるー。



そして桧塚を目指して出発。
気持ちよすぎな道だった。
緑がキレイ。
キレイすぎ



ほんと、そこにいるだけでとっても、元気になれるような。
心が満たされるような。
もう山って最高やなぁぁぁぁ!!!!
なんでこんな嬉しい気分になれるんやろうーと
自分でも不思議でした。
とにかく、とにかくキレイやって。



桧塚奥峰の展望も、最高!!!!
きもっちいいーーーー!!
東京から来てた、山のベテラン夫妻に
地図をみながら山を教えてもらって、
地図で見る山と、実際に見る山の距離感がやっとわかった。
今年冬に登った「三峰山」、もっと遠くの山かと思ったら、
意外や意外にすぐそこの山だった。


そして明神平に戻って、ラーメン、
そして撤収ーー。
この登りの急だった道を、引き返す。
この道も、ほんとに新緑がキレイだった。





すごいね、
近いようで遠い場所。
なんかまだ不思議な感じがする。

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ラディッシュときのこの冷たいパスタ

2008年05月13日 | ごはん



今日のまかない
ラディッシュ持参しました

ラディッシュの根と葉っぱと、きのこマリネ。
それに和風ソースを和えてみました。
カッペリーニです☆細めん大好きーー

ラディッシュが愛くるしいです
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明るい雨の日 かわいい収穫と嬉しい発芽

2008年05月11日 | 
雨やから赤目どうしようかなーと悩んでたけど、結局行くことにした。


雨が結構降っていたので、今日はあんまり作業できへんなーーと思い、
赤目に行く前に、
お正月以来行ってなかった、龍穴さんにお参り。
水の神様。
今日も水の恵みをありがとうございます、と。



久しぶりに行ったけど、
予想以上に、良かった。
何が良かったのかわかんないけど、
「うわぁ」と思った。
何回も写真撮ってる場所だけど、いつもまた撮りたくなる。
雨が落ちてくるのがすごくキレイだった。
雨なのに、明るい。
ここに来るときは、いつも天気が悪くても、明るい。
苔の緑がまぶしかった。




そして赤目。



トマトとナスが、発芽してた!
あんまり地力のなさそうな場所だったから、諦め半分だったけど、
出た

田んぼ、米の苗床、
こっちも土がカチンカチンになってたので、半分諦めてたけど、(諦めすぎ
なんと、3年目にして初めて
出たーーー!
他の草もいっぱい生えてて、どれやねん、て感じやったけど(笑)
あぁぁぁ嬉しい。




そして、かわゆいラディッシュ
(密集しすぎ



葉っぱが穴ぼこだらけだ、と思ったら、
青虫くんが葉っぱをムシャムシャ食べてた。
あたしは青虫くんをとるつもりでいたら、

「この葉っぱは青虫にあげてね」とH川さんに言われ、
・・・
「はい」とあたし。

青虫くんがついてた葉っぱごと、畑に戻した。


そしてスナップエンドウ

あと、林農園さんに種をもらった辛味大根の種、の2代目


大根の種、ポリポリ生でも食べられます。
大根の味。辛味大根だから?ちょっと辛い。
炒めて食べてみよう。
去年までの大根の種どころじゃない、大量の種をつけてくれた。
いっぱいとったけど、まだまだ残ってました。
大根の種は、シュッとしてて、カッコイイです




忙しかったけど、良い日でした。
でもそろそろ晴れた日に赤目に行きたいナ
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ネギシューマイ♪などなど

2008年05月08日 | ごはん
今日のご飯は、全部「vege dining 野菜のごはん」の、本から!
楽しいーーー♪♪♪



 まるでソーセージ!!!!実はおから!


 ネギシューマイ

 人参カレー


 お豆腐ティラミス、はちょっと失敗いたしました



なんだか、夏に向けてあわただしくなるような気配を感じ、
今日は身の回りの整理整頓をいたしておりました
夏らしい、夏!になりそうです。ウキウキです
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雪彦山

2008年05月06日 | 
久々の山!
雪山は散々登ったくせに、
春になったら畑が忙しくって、
やっとこさ、春になってから初の山!!!!!


山登る前に、賀野神社にお参り。
晴れてるのに、ありえん寒さ

賀野神社からの雪彦山 

見た時、
「ええーーーー!あの山?!」
と、びびった。
かっこよすぎやし、険しすぎやし(笑)

 牛と子牛


8時、初めて登山届けを提出して、登り始める。。。。


いきなり、急な登り。
休むことなく、急な登り!


しばらくいったところ、出雲岩。




右下に、M氏。
ここ、クライミングのコースがたくさんあって、
彼はどうやって登るのか、めっちゃ見上げてた。


大天井岳をさくっと過ぎ、
天狗岩。


M氏が突然サクサク登っていった。
登れる?!と思ったけど、結局あたしも。

登れても、下れるかが、問題(笑)


・・・なんとか降りました。




雪彦山は10時半、
鉾立山は11時に着き、
お昼ごはん



  食虫花?草?っぽいのに、出会った。
植物も、動物(?)食べるんか!!と思って、うーーん、と悩む。



虹が滝の、1段上の滝。
左は洞窟みたいになってた。

   水の渦。水が描く線と、青い空に、思わずうっとり


12時半。
そこから、裏登山道を通り、大天井岳に戻るコースを選択。
かなり、急な岩場をいくつも登ってく。



そして地蔵岳にまでも行ってしまった。


めちゃこわかった。
でも地蔵岳からの眺め、サイッコーーーーー!!!!!!
こわすぎて、思わず叫びたくなった!!!!





そこからの大天井岳!!



そして大天井岳に戻り、
そこからは、だんだん体力も衰え、
だんだんだんだん無口になる二人(笑)


まるでせーふぁーウタキみたいな、岩。


15時に、下山。
結局いつもながらのロングコース、でした。



すごかった。。。
楽しかった!


今週はクライミングジムにもいくかもしれません
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