絽絽の家 春展

アキに会いに行きました


お菓子屋さんのアキ。
毎度の期間限定の南国カフェ


絽絽の家で会うときは、いっつも、アキすごいなーーーーと思う。
いろんな人がアキに会いに来ててー
行く度にお菓子のバリエーションも増えてて、
お皿もカップの手作りで、
サラッとエジプト行ったり
帰ってきたと思ったらまたすぐタイに行くとか言ってるし。
しかも今日から（笑）



（ワークショップで作ったおやつ☆これは使えそうーー）



でもー
実はなんら変わっていなくって、（笑）
なんかフツーにやってて、
これまたすごいなーと思うんやけど、
なんてゆーか、
会うといつも安心する






そしていつもアキと会うと、
お菓子を作る意欲が湧いてきます。
アキがあまりにも簡単そうにお菓子を作るのを見てると、
あたしにもできるような気がして


ありがと
また会いにゆくわ

「日々手色」 と 彦根、観光してみました。

水を想うこの頃なので、
とりあえず、久しぶりに琵琶湖を見たくって、テクテク向かった。
やっぱ海みたい！！！大きいなぁー。
この日は風がきつくって、すごい波、すごい音。

向こう側に山が見えた。
こっち側にも山があった。
そこの山々から水が湧き出て、琵琶湖に降り注いでるんだ。
大阪に住むあたしたちは、
「琵琶湖の水を飲んでいる」
・・・ってよく聞くけど、
その水は、琵琶湖の周辺の山からの水なんや、ってことが
最近になって、あたしの中でやっとつながった。
あそこの山の恵みなんや、と思って、ぼんやり眺めてた。
不思議。
大阪まで遠いのに。
あたしは蛇口をひねったら出る水しか知らない。
どうやって辿り着くのかを知らない。
水源地、見てみたいな。
いつか自分の足で、登ってみたいな。

そしてまっちゃんと合流し、（またまた現地集合）
彦根城周辺散策。
彦根３度目にして、やっと彦根城に辿り着いた




お散歩をしてて目にとまるのは、やっぱり木。



お城、かっこよかった。
昔を想像して、ドキドキした。
青空と白壁、好き。
このコントラスト、ポタラ宮や～。



・・・そしてその日のメイン、絽々の家へ。
我が友aki＆ジュンを含む５人展、「日々手色」
詳しくはakiのページへどうぞ→→→http://blog.goo.ne.jp/aci-moki/e/70ea19bd825d04bf1f24cd0e7c482108




ワイワイにぎやか人いっぱいで、入っていってもちょっと間akiに気づかれない位やった！
入ってすぐ、akiのチャイカップたちに釘付け。。。
へぇーーーーこんなにすごいの作れるようになったんやぁぁぁ。
ほんま感心。
全然買うつもりなく行ったけど、思わずお買い上げ
めっちゃ気に入った
やし、akiが作ったカップでお茶する、とかなんか贅沢やなぁ～～～と思う。
・・・こうやってモノを大切にする心が生まれるんやなぁ、と思う。



ケーキも最高
ほんわか幸せ空間
すごいなぁ、みんなでそんな空間を創るって。


あ、ジュンには会えなかったけど、
ポストカードはしっかりゲットして、
帰って木の淵の写真たてに入れてみたら、
かんなりしっくり。お気に入りです。


友達の成長ぶりを見るのは、嬉しい。
ちょっとうらやましくもあるけど、
でも自然体でやってるakiやジュンを見てると
そんな気もすっとんで、いい意味で、気が抜けるわ
ホッとする。
あたしもゆっくり前へ進もう。





そしてあたしのリクエストで、お多賀さん、多賀大社へ。
これも「古事記のものがたり」で出てきたので気になってしまって。
時間ギリギリのすべりこみで、御朱印を頂く。
この後すぐ暗くなっていったんやけど、
日が暮れた神社も良いです。


日帰りは忙しいなぁ。
思いっきりぼーーっとしたいわ。
・・・そろそろ旅に出たいなーーーーーーー

星が丘洋裁学校

お友達の個展があったので行ってきた。
枚方の星が丘。
学校の中に、ギャラリースペースやカフェがあった。
学校といっても、こじんまりとした感じ。
緑にあふれてて、素敵なところでした。
白い壁と、窓の外の緑と、差し込む光と、虫の音と・・・
うわぁぁぁー・・・
お友達の絵も、冗談抜きで、なんかひきこまれるわぁーー。





　　　　　　　　　　


（左上：一見ただの物置小屋やけど、ここがカフェ。右上：どんぐりの飾り♪）
（下：サツマイモを観賞用に～）




やばい、この空間。
癒されたー。
こんな場所、つくりたいです

美山でパーマカルチャーを学ぶ～アースガーデン～

かなり端折ってお話しようと思います。
先日ちーちゃん、ちかちゃんで美山に行って参りました。
美山って・・・京都の山奥です。
自然がいっぱいなところ。
ひたすら山でした。
途中の道では、湧き水が汲めるスポットもあって、
自然の恵みをありがたくいただきました。
水がキレイ、って重要やなぁ。
同じ料理するにしても、水で変わるもんね。
美山の生きてる水、やさしい口当たりでした。



「かやぶきの里」にも立ち寄る。
日本昔話的。
　　
あ素敵なパン屋さんにも立ち寄ったー。
「ふらいぱん」やっけな。



ほいで
「アースガーデン」へ。
民宿＆カフェをやっているお店。


めちゃご馳走

おじさまが、ほんと楽しそうに嬉しそうに作ってくれました♪
おからサラダはおうちでも試したいナ。
全部おいしかったぁ～！
おいしいお水で炊いたご飯もサイコーでした


食事の後は、お店の奥様による、パーマカルチャースクール。

パーマカルチャーって一体何なのか、全然わかっていなかったけど
やっと枠組みが見えた感じがしました。
めっちゃ合理的なのです。
意図的に、合理的なことをたくさん組み合わせてデザインする、みたいな。（端折りすぎ？）
でもワクワクする感じやった。
楽しく生活をデザインする、という感じ。

畑のことでは、（あ、「畑」じゃなくて「ガーデン」ですかね）
コンパニオンプラントっていうのが興味深かった。
相性の良い植物の組み合わせ。
この植物があれば、この虫がよらないから、この植物があると良い。
とか。
相性って、あるんですねぇ。
これはすぐ使えそうやなぁ。


すっごいいろんな知識が必要やなぁと思った。
でもおもしろそうでした。
また勉強しよ。


右の手前にあるのは、
「スパイラルガーデン」という、
巻貝な形をしたガーデン。
湿りを嫌うものは上に、湿りを好むものは下に、
日向を好むものは南側、日陰を好むものは北側、
でいろんな植物がぎっしりつまってた！
アースガーデンのお庭はそんなに広くないけど、
ありえんくらいの数の植物たちが共存しているのでした。
すごかったーーーーー
おばさまも楽しそうでした。
いい夫婦やなぁ



そしてちかちゃんの実家がある綾部の、
またまたステキなカフェに行って、ツアー終了。
車内では医療制度について熱いトークを繰り広げていました。
熱い１日でした。

おしまい

エチオピア料理

あたし旅は大好きやけど、
へなちょこパッカー。
でも最近ご縁があって、バックパッカーさんの集いに参加する機会が増えてきました。

いろんなとこを旅してきた人と話するのはおもしろいーー。
なんか、みんな広いなぁ、と思った。
ワクワクしたぁーー。



エチオピア料理。
エチオピアって・・・どこ？？なあたしでした。
ミナミのこんな店に行ってきた→→ＡＸＵＭ
エチオピアではインジェラってゆークレープのようなものが主食らしい。
それにいろんなおかずを巻いて食べる。
独特の酸味があったーー。
テフっていう穀物から作るらしい。
おいしかった。（？）
でも毎日食べるのはキツイかも



料理で世界一周しよう案にあたしもかなり乗り気です
次はどこの国行くのかなぁーー



生旅でも、
世界食べ物紀行をしたい。
前はほんまにボンヤリ旅だったので、
全然印象に残ってない！！
食べ物に興味ある今行ったら、
めっちゃ楽しそうーーー
食べ物と国民性の関係の観察しよかな
大学のレポートみたい



旅行きたくなったーー
海にも行きたくなったーー




暗いし全くよくわからない写真。
左・ミッチーと誕生日ケーキ。おめでとーーすごい演出でした
右・インジェラにワット（シチューみたいなん)巻いているー

またまた滋賀な１日～楽ちゃん編～

３度目の楽ちゃん。
滋賀・仰木にある「土鍋かふぇ楽ちゃん」
あたしが楽ちゃんに行くといっつもプチハプニング。


１回目、日にちと曜日を間違えて行ってしまい、（予約した時点で間違ってたけど）
２回目、帽子を忘れて帰った。



ので、今回帽子を取りに＆ご飯を食べに、行ってきました。
赤目のお友達ちーーさんと、一緒に



出てきたご飯に今回も感動
焼きおにぎり、サイコー。ほんっまサイコー！
焼きおにぎり、前から好きやけど、こんなにおいしい！！！！って思ったことは今までなかったわー。

暗すぎ・・・

マクロビオティックでは、
１回の食事で、半分以上は穀物を摂った方がいいって言われてるんやけど、
ちょっとのおかずって、ものたりないやん。
でも楽ちゃんランチは、おかずも穀物
見た目も嬉しい、食べておいしい。
ライスコロッケやら、ごはんのキッシュやら。
これなら、半分以上穀物摂れるし大満足！
ソースで味を変えるとかねー。
いろいろ工夫がいるよね。




そして楽ちゃんの家族はほんとに素敵
いつも元気もらってます。





３回目のハプニングは、
楽ちゃんを出て、
しばらく車で走ってから
ケータイを忘れたことに気づいて。
「すいません・・・ケータイ忘れました・・・：」
って電話入れて、
楽ちゃんに戻る。
そして着いたら車ん中にケータイ発見
あたしいつもこんな人じゃないはずなんやけどなぁ～～
楽ちゃんミラクルやわ～。うんきっと。

マクロで中華～創華飯店～

上級コース終了したので、打ち上げでした



「創華飯店」
普通の中華屋さんなんやけど、
予約したらマクロの料理も作ってもらえるとゆーお店
今里の駅からちょっと離れたところに、
こじんまりとあるお店。
でも、大繁盛。


奄美であったウーファーの人がバイトしてたとこ。
（彼は奄美で仕事して働いてるようです・・・）
店主さんは、正食協会の師範コースで特別講師として来てもらってる方。
です。



お店はほんとに忙しそうでした。
（マクロの料理じゃなく、普通の中華屋さんとして）
なので料理出てくるのは時間かかったけどー、
どれもこれもめっちゃおいしい
普通に中華を食べにきた、って感じやった。
正食の料理って、どれも似たような味になってしまいがちやから、
中華の味は新鮮やった


豆腐のぎょうざから始まり～～
大豆たんぱくのチリソースや
カシューナッツの炒め物や
レンコンバーグや
ブロッコリーとひき肉風のグルテンの炒め物や
揚げ生麩の炒め物（名前がわからないので全部「炒め物」）
玄米チャーハン
青海苔スープ麺
・・・・など。
品数多すぎて忘れた！



大食い５人やったので、めちゃ食べたー。
ご飯も追加したーー
みんな大食いやから、
なんか安心してしまった。（あかんあかん・・・）




今日の朝さっそく家にあったソイミートで、
中華あんかけ
てきとーーーに作ってみた。



見た目はおいしそう～
やけど、醤油入れすぎて辛すぎた～。
でもなんかおいしくなりそうな、気配やった。おしい！って感じ。
みんなあんまり食べてくれなかったので、
ほとんど一人で食べましたぁ～

またふりだし

「土鍋かふぇ楽ちゃん」の家庭科

akiとまたもや楽ちゃんへ☆☆☆
前回は日にちを間違え～
今回は、琵琶湖の反対側に行く電車に乗ってしまって
１時間ほどの大遅刻いたしました
あんまりこんなことしないんですけどーーー・・・
すみませんっ


楽ちゃんは、滋賀仰木にある、おうちかふぇです。（ちなみに前回は・・・）
「家庭科」は、お料理教室。
土鍋を使ったお料理


カンタン、おいしーーーい
ちょっとびっくり、家でもすぐできちゃうお料理でした。

野菜を重ね煮して、
ご飯と粉を混ぜるだけ！

ピザ☆おまんじゅう☆ハンバーグ☆のできあがり


ソース、マヨネーズ、デザートのモンブランも
基本は同じで、アレンジするだけー。
白味噌＋練り胡麻！


あーなんてカンタンでおいしくって幸せなの～




滋賀ええなぁ
と、思った。
最近やっぱり関西大好き傾向。
あたしの田舎暮らしの夢もスタイルが変わってきてる。
♪♪♪


いつもやっちゃんがいろんなことしゃべってくれるので、
いろんなこと考えます。


いろんな選択ができるなぁ。
生活していく上で。
食べ物にしても、服にしても、家にしても、洗剤にしても、種にしても、
場所にしても、学校にしても、銀行にしても、仕事にしても・・・。
いろいろあるなぁ～
選ぶことができるんだ。
流されることもできるけど、
選ぶこともできる。


あと、最近思ってたのは、「型にはまらないでおこう」ってゆーこと。
例えば
「マクロビオティック」だとか、「自然農」だとか。
これはこう、これはダメ、とか。
そうならないようにしようって、思う。
もし型にはまるなら、
「自然」
って型かなぁ。
ほんま、結局は全てがそこに行き着くなー。


自給自足のコミュニティ作りたいなっっ





左・中は小松菜の神様。楽ちゃんの自然農の畑。
右はなんだろう？

「PLANA」さんとマクロなワンちゃん

天満橋の「ＰＬＡＮＡ」というお店に行ってきました☆
オーナーさんは、同じ正食クッキングスクールに通っておられる方！


素敵なお店でしたー。
想像以上に広い！キレイ☆落ち着く～
今度はやっぱりご飯食べに行こう。
お茶してきました



１階にはでっかいワンちゃんと、ちっちゃいワンちゃん×２がいて、
めーーーっちゃかわいかった

「この子達も玄米と野菜食べてるのよー」

とオーナーさん！！！



うちのネコも、
ずっとキャットフードってかわいそうやな、と思ってた。
だって毎食同じメニューで、おねだりしたら鰹節。
あたしやったらいややなぁ。
しかもキャットフードて人工もんやし、
一生それを食べ続けるって、絶対不健康やんな・・・。
しかも避妊手術もして。
あーーーあたしのわがままで、この子の人生台無しにしたかもな。。。
と思ったらテンション下がります。
ごめんね


でもネコちゃんワンちゃんも、マクロな生活してるってゆー話も
ちらほら聞きます。


人間が作った食べ物で、
野生のタヌキがアトピーになったってゆー話も
赤峰さんの本に書いてたし。


うーん。複雑。

西天満。LOTUSROOTS/PARK

仕事前に天神橋筋商店街周辺をウロウロ・・・。
えべっさんだったので、堀川えびすを覗いてみたり。。。
（えべっさん、長い間行ってなかったけど、すごい盛り上がりやなぁこーゆー行事って、一体何なのか気になるなー）


そして前から気になってた、「ＬＯＴＵＳＲＯＯＴＳ/ＰＡＲＫ」HP☆
に行ってみた。

「Ｒｅ：ｓ」って雑誌の編集部もココ。りすHP☆

去年の秋に行った、健一自然農園（健一くんＨＰ☆）の特集もされてた。vol２で。





バター・ド・ラムをたのんだ。
なんかわからんけど、バター茶にラム入り？みたいな。
懐かしい、あったまる一杯でした。

ガラスがいいな、と思った。
一歩外出たら、なんでもない空間なのに、
こうやって中から見てると素敵に見える。
店やるなら、ガラス張りにしよう。

エアコンがなくって、ストーブを持って来てくれました。
原発の冊子を、いただいてしまいました。
店のお姉さんは、あたしのバイト先もたまに来るらしかった


店の近くだし、また行こ。
ちょっとの時間だったけど、ほっこりできました