吉村家。
言わずと知れた家系ラーメンの総本山（横浜市西区南幸2-12-6）。
3回目の記事です（前回はこちら）。
骨折してからずっとご無沙汰....、
久々にお邪魔しました。
今回は中盛り+海苔増し（+20円現金払い 期間限定）を注文。
いつもながらの重厚なスープ。
粘度たっぷり。
開店直後3人目に入店しましたが、開店と同時にこのクオリティで出してくるとはさすがです。
ただし、今日は塩分が . . . 本文を読む
角家。
根岸通り沿い、横浜市西区伊勢町1-52にあります。
賛否両論、その差が激しい家系のお店（笑）。
訪問時は、おかみさんが一人でお店を切り盛りしていました。
ラーメンを注文。
スープは、家系の平均からすれば粘度がある方...。
吉村家や直系に比べれば、コク、旨みに欠けますが、なんとも言えないジャンキーさがあり、個人的には好きなタイプです。
そう言えば、今は亡き（笑）僕の好きな店だった八 . . . 本文を読む
博多らーめん よかとこ。
岡野交差点近く、あの吉村家の近くにあります（横浜市西区南幸2-18-1）。
博多ラーメンを標榜しているお店。
塩とんこつラーメンを注文しました。
スープはやや塩分高めの臭みのないとんこつスープ。
飲み口が良い。
ただ、モノトーン具合が個人的には気になる....。
麺は博多の割には太目のちぢれ麺。
少し柔らかかったですが、モチっとした食感は良かった。
チャーシ . . . 本文を読む
ラーメン 一番。
以前はびっくりラーメンと称して一杯180円のラーメンを提供していたチェーン店。
その後経営破綻し、吉野家グループの一員として再出発。
西横浜店は、横浜市西区久保町6-15、国道1号線沿いにあります。
ラーメンは300円台になりましたが、それでも安いですね。
醤油ラーメンを注文。
すっきり透明スープ。
正当派です。
この値段で、このスープは頑張っていると思う。
麺は中太 . . . 本文を読む
吉村家。
言わずと知れた家系ラーメンの総本山（横浜市西区南幸2-12-6）。
17,8年食べ続けてきたので、ちょっとした味の違いに敏感になってしまいました...（笑）。
そこで、半年ほどお休みしていたのですが久々に訪問！
2回目の記事です（昨年の記事はこちら）。
最近、大量の鉢を一気にさばくスタイルなので、麺が柔らかいことが多いような気がしています。
ところが、今回は「完璧な麺硬め」でし . . . 本文を読む
麺や 維新。
横浜市西区北幸2-10-21、NTTビルの近くにあります。
バーのようなお洒落な店構え。
最近話題なので込んでるかなぁ...と思いきや、ちょうどタイミングよく空いている時に（13:00頃）入れました。
その後続々とお客さんが入ってきたので、やっぱり人気店なのですね。
醤油らぁめんを注文。
700円という強気な値段なので、こちらも気合が入ります（笑）。
スープは醤油が効いた鶏ガ . . . 本文を読む
大勝軒。
横浜市西区南幸2-8-1にある横浜西口店に行きました。
超有名店。
中華そばを注文。
いつも思うのだが、この量はすごい！
隣の人が大盛りのもりそばを食べていたが、あれは大食い選手権用か！？と思った（爆笑）。
太めストレートの食べ応えのある麺なので、よけいにお腹にズシっとくる。
硬めで頼んだ茹で加減はバッチし。
少々とろみのあるスープはクオリティは高いが、個人的には個性が感じられ . . . 本文を読む
壱八家。
横浜東口、スカイビル10Fにあります（横浜市西区高島2-19-12）。
久々の入店です。
接客が以前よりも格段にレベルアップしました。
好印象です。
スープは、粘度が程よい「かっこいい」スープですね。
直系とも壱六家系とも違う、一ひねりある味わい。
ただ、欲を言うとガツンとしたパンチがもう一発欲しいかなぁ....。
でも、クオリティは高いと思います。
おろしニンニクの投入で、味わ . . . 本文を読む
たまがった。
西口店ができました。
横浜市西区南幸2-8-23にあります。
九州ラーメン...。
スープはとろとろって感じでも、さらさらって感じでもなく「程良い」っていう表現がピッタリのスープです。
最初に飲んだ印象は、普通....って感じだったのですが、白ごま、紅生姜、おろしニンニクを入れて見たら、大変身！
ムチャクチャうまい！
テーブルもんで味がここまで変わるっていう経験があまりないので . . . 本文を読む
ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON。
横浜ヨドバシカメラB2F（神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシカメラマルチメディア横浜 Ｂ２Ｆ）にあります。
初挑戦のお店。
やたら「ミシュランLAで星取った！」と店内に表示。
こういう店って怪しいんですけど...（笑）。
ちゃぶ屋流 とんこつらぁ麺を注文。
替え玉1つサービスとは...、良いですねぇ！
スープは、今までにない感じのトン . . . 本文を読む
中島家。
環状1号沿い、横浜市西区浅間町3-173にあります。
濃厚なスープで他の家系とは一線を画す....、とよく聞いていたので、期待して行きました。
横浜駅から歩いていったので20分くらいかかったかな....。
4人体制の店内は、「敷居」が低かったのでいつも行く店のような感覚で入れました。
濃厚と聞いていたのですが、僕はそうは思いませんでした。
家系だと環2家や横横家、十五家そして岳 . . . 本文を読む
ありがた家。
横浜市西区平沼1－6－14にあります。
僕は京急戸部駅から歩きました。10分くらい...。
店の存在は知っていたのですが、初めて行ってみました。
広めの店内で、どっしりとした、落ち着いた雰囲気の内装です。
人によっては暗いと感じるかもしれないかなぁ...。
媚びる様子も、はたまた無愛想でもない普通の接客。
初めての行く店だと、こういう普通の接客の方が敷居が低いと思います。
. . . 本文を読む
久留米らーめん鐵釜。
横浜市駅前の地下街The Diamondにあります（横浜市西区南幸1-4）。
初めての訪問。
久留米らーめんを謳っていますが、僕はその「久留米らーめん」なるものがどんなものか知りません。
見た目は写真の通り、こってりスープに見えます...。
接客は好感持てますね、元気も良いし。
らーめんを注文。麺の硬さの好みを聞かれましたので、「カタメでお願いします。」と言いました . . . 本文を読む
喜多方ラーメン蔵。
ダイエー西口店（横浜市西区南幸2-16-1）のフードコートの一角にあります。
ここの中国人の女性の接客態度は非常に悪い！
これは最初に指摘しておきたい。
他の国の人であろうが、ちゃんと教育するのが企業の仕事。
それすらできないとは、味をどうこう言う以前の問題です。
この人は以前から、ここにいます。
いつまで経っても態度に改善が見られない。
おいしいラーメン屋がひしめく一角 . . . 本文を読む
桂花。
横浜ビブレ店は、横浜市西区南幸2－15－13のビブレB1Fにあります。
ここもチェーン店ですが、ここの味は好きでよく食べに行きます。
評価はバッチリと両極端に分かれるみたいですね...。
熊本スタイルのマー油浮き。
なんつっ亭ほど量は多くはないですが、かと言ってもの足りないことはない。
スープは白濁したこってり/コクのあるもので僕の好み、さらにワカメとメンマの箸休めが良いアクセント . . . 本文を読む