肉の薄切り機導入

日系はもちろん、アジア系の食料品スーパーがはげしく欠落しているモンタナ。薄切りの肉や、豚肉のひき肉などは、近所のスーパーで手に入れるのは困難だ。シカゴでは、ミツワなどまででかければ薄切り肉は売っていたし、ミシガンのスーパーでも手にはいった。しかし坊主マンではなかなか難しそうだ。

そんな折、思わずサーチしてしまったfood slicer。これは一番お安いモデルで、もっと高いのもあるみたいだが、とりあえずカスタマーレビューもけっこう高いみたいだし、これを試してみる価値はありそうだ。ということで、思い切って購入してしまった。このスライサーとともに、ハム用の替え刃も買った。ハムが切れれば、きっと肉も切れるだろうと。

今日、食品スーパーにいって、比較的大きめの豚肉かたまりを買ってきた。それを冷凍庫でカチカチまではいかないが、まあまあ凍らせて、スライサーで試してみた。最初は若干厚め、そしてその後もっと薄くしてみたら、、うまくいくじゃないか！早速できたての薄切り豚肉をつかって、豚肉キャベツ鍋（ほんとうは白菜がほしかったのだけど、あいにく売っていなかったのでキャベツで代用）にしてみた。これで、これから薄切り肉ががんがん使える！おそらく明日か明後日には、いっしょに注文したひき肉作成機がくるので、豚肉や鶏肉のひき肉も作れるぞ～。食生活が一気に向上した気分だ。