♫ハウスバーモントカレーだよ♬

おはようございます。

昨夜の雨上がりで、気温12℃、半乾きの路面を走っても少し寒く感じます。

バイクの調子は上がってきません、ちょっと体重を落としてみようかなと思っています。

さて、ようやく普段の生活が戻ってきました。

昨夕の夕食もあまりにはベタなカレーでした。

夕方、雨が降り出したので、

Mayは先代クレハの水着を借用してレインコートにして散歩に出ていきました。

私はひと月半前に作っておいたソフリットをそろそろ使ってしまないといけません。

先週の豚バラスライスも使い切らないと、

そんな時に思いついたのが、全くシンプルなカレーでした。

刻んだのは豚肉のスライスとピーマンだけ。

炒めたら、サラダに使う絹サヤのゆで汁を加え、

トマトペーストとカレー粉小さじ2杯を足して、弱火で25分煮ただけです。

その間にサラダを作り終えました。

火を止めたホーロー鍋にカレールーを入れてしっかり塊を溶かせば出来上がり。

とおくに手をかけているのではありませんが、

作り置きのソフリットおかげでまろやかに煮込んだような感じが出てます。

このソフリットはまた作っておきましょう。

昨夜はビールからワインに進む頃には

山中湖のソーセージを買ってきていただきました。

そう、2008年頃、こちら静岡でもドイツ風ソーセージがブームでした。

それでは今日も元気に行きましょう。