梅シロップ抽出中

おはようございます。
青い空に真っ二つの半月、東に星１つ。
今朝も梅雨らしからぬさわやかな朝です。
愛犬クレハは元気、私の脚は２週間前の痛みがもどり、
こちらもいつも通りの朝です。

さて、先週末に妻がしそと梅を買い込み、
初夏恒例の梅シロップとしそジュースを作りました。
梅は洗い、から拭きして、クシでプチプチと刺します。
梅のエキスが出やすくするためです。
同量の氷砂糖と交互に摘めたらできあがり。
といってもそれは最低一ヶ月先です。
４日経った今朝の様子は

もうこんなにしわしわになっています。
しそジュースはクエン酸で煮出すようですが、

妻が作るので私はよく知りません。
でも、我が家の定番で、
息子は「夏が来たって感じ。」と言っていたそうです。

それでは事故に気をつけて行ってきます。