季節はずれの節分

やや冷え込みましたが、春らしいいい天気です。
公園の若草も緑色が濃くなってきましたが、
愛犬クレハはその草を食べるのに余念がありません。
私は連夜の飲み過ぎで、ランニングは
精彩を欠いていますが、
のどかな朝です。

さて、昨夜、磐田では久しぶりの
コーヒー豆の焙煎をしました。
コスタリカ、エルサルバドル、サントス、コロンビアの
４種類の豆のピッキング（選別）後、
２００gに計量し重さをそろえます。
１種類ずつ手網に入れガスコンロで焙煎します。
その後は金ザルに入れて外気で冷まします。
伊豆よりもコンロの火が不安定なので
ムラなくいるのにはちょっと注意が必要ですが、
ようやく最後のコロンビアまで完成。
１時間半が経っていました。
これが冷えれば完了という時に、金ザルを
乗せておいた干し網がぐらっと動いて
あとはご覧の様に節分の豆まき状態。
「あぁーあ、やってもうた！」
　－覆水（豆）盆に返らず－とはまさにこのこと。
失敗は完成間際に起こります。
このことは木工では何回も経験してますが、
焙煎でもやってしまうとは……。
ザルに残った豆を計量すると５５ｇ。
本来なら炒り上がりは１６０g前後なので
１００g以上を「節分」に使ってしまいました。
少しでも邪気払いになったでしょうか？

まあ、たかがコーヒー豆、気を取り直して
それでは事故に気をつけて行ってきます。