水気が問題

雨の予報はずれ、薄曇りの朝です。
昨夜、寝る前に生ゴミを畑のコンポストに
捨てに行った時に見上げた空には星が出ていました。
昨夜は七夕様。
この星空のどこかで織り姫と彦星が
会っているのでしょうが、
残念ながら私は星の名前を知らないので
見つけようがありませんでした。
昨夜の夕食は棒々鶏サラダした。
実は先週の「チュウボーですよ！」でやっていたのを
見て作りたくなったのです。
鶏もも肉を前日２０分ほど茹でて、
ゆで汁ごと一晩おいておきました。
だから、昨夜の準備でやることは野菜を刻むことだけでした。
食べる直前にチーマージャンソースをかけます。
鶏はしっとりとしてうまみもあり申し分ないおいしさです。
問題はタレです。
味加減はちょうどいいのですが、野菜が水っぽい。
タレの油が少なかったのか？
あるいは野菜の水切りが不十分だったのか？
近いうちに両方に気を付けて再挑戦します。