雪景色

昨日はすごい雪でしたー。高山は１８センチとTVで言っていましたが、高山は日本1広い面積なので街中でしょうね！うちも主要国道から数分ですが街中よりも１０センチは街中より雪が多いです（笑）田舎・・・。
屋根の上など80センチはあるかなー。
今シーズン1番の大雪でした。家の前はママちゃんが雪かきに追われ大変だったようですよー。
私はと言うと、昨日は高鷲で1人でスキーをしていましたが・・・・。気分転換です。
寝る前にママちゃんの腰をもまされました。（当然です・・・。）
スキー場は、すごい雪でゴンドラ止まりました・・・。
今日からスノーボードのワールドカップと言う事もあり盛り上がってました。
最近では悠ちゃんだけではなく、なのちゃんも１人で滑るため楽しくなってきました。
滑れないのはママちゃんだけ、来シーズンはママちゃんも始めていただきましょうか！

　今朝の我が家からの景色はこんな感じ。ナラ山も雪景色です。

　　　　　　　　　

おいしいレンコンの食べ方１

毎年、年末にお歳暮としていただくレンコンがあります。そのレンコンはまだ全てつながっており、まさにレンコンなんです。毎年煮物にしたり、すり身にしてお吸い物にしたりしていましたが、今年は豪快に大きく切ったレンコンを鉄のフライパンでオリーブオイルをかけて焼いてみました。もちろん薪ストーブで（笑）全然、普通のガスで良いのですが雰囲気で（笑）
味付けは天然の岩塩だけです。コツは１つでけ、最初は鉄のフライパンにオイルはひかず、そのまま焼き始めます。焦げ目がつき始めたらオイルを上から回しかけます。後はひっくり返しながら程ほどに焼き上げます。
いくら焼いても柔らかくはならないので、中まで火が通るくらい程よくで充分です。
歯ごたえのあるフライドポテトのようでとても美味しいのでお試しあれ！！

　　　　　　　

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