パン‼

パン‼

本日、木の家のパン屋が久しぶりにオープンしました。

Panya!Panya!のオープン。

気の向くまま、風のふくまま突然オープンします。

商売にはなりません。

もう少し年齢と経験を重ねて、時間にゆとりができたら

真面目にやります。



い～香りです。

シフォンケーキ

シフォンケーキ

シフォンケーキが久々に焼きあがった。

やさしい味。
素材に少しだけこだわり、飛騨の水でつくる。

食へのこだわり、それは、食べる人への思いやりがそこにあるか。
私の中では、それが一番大切なこと。
これからも、そこにこだわりたい。
無理のない程度に。



何事も、ほどほど、ぼちぼち。

おはぎ

パンヤパンヤではおはぎも作ります。「きな粉」「あぶらえ」「あんこ」の3種類。
今回あんこはつぶあんではなくこしあんにしてみました。
1番人気はきな粉のおはぎです。
私が小さい頃、肉、野菜、をあまり食べない子供だったが、ご飯にあまーいきな粉をかけて食べるのは
大好きでした。
今でも大好きですが（笑）

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　美味しいです。今週はパン屋らしく天然酵母パンを焼きます！！

栗きんとん

天然酵母のパン屋さん「パンヤ！パンヤ！」ではこの季節栗よせと栗きんとんを作ります。栗は近くの栗山のものを使います。
季節感たっぷりの味覚です。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　パンヤパンヤではパンだけでなく和菓子も美味しい。

天然酵母パン焼けました

本日も天然酵母のパンが焼けましたよー！手前のパンは、お腹をすかせた父がお先に食べてしまいました（笑）
ｐａｎｙａ－ｐａｎｙａでは季節の食材で天然酵母を起こしています。
ぶどう、りんご、いちごなど様々なレパートリーを持っています。
時期の物には力があり、よい酵母に育ちます。
新たな酵母にもチャレンジ中ですのでお楽しみに！

　　　　　　　　　

　　
　　　　　　　はるゆたか小麦をブレンドし使用したプレーンパン
　　　　　　　外はパリパリ、中はもっちりです。父イチおし！

本日の天然酵母パン

本日のPANYA・PANNYAのパンは自家製天然酵母パン。
チーズ・クルミと干しぶどうの2種類でーす。

　　　　　　

小麦にははるゆたかをブレンド。小麦本来の甘さたっぷり。耐力を感じるパンに仕上がっています。外側はパリッ、中はモチッ！子供にも大人気のシリーズです。

本日のパン

本日も天然酵母パンが焼きあがりました。
パンは紀州の梅を使った自家製天然酵母です。
梅の酸味があり爽やかな香りがします。

　　　　　プレーン
　　　　　ゴマ＆さつま
　　　　　ゴマ＆チーズ
　　　　　　　　　　　　の３種類

プレーンはサンドイッチにします。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　次回はぶどう酵母です。

木の家のパン屋（PａｎｙａPａｎｙａ）オープン！

天然酵母パンが焼きあがりました。
はるゆたかと全粉乳のブレンド小麦、自家製無農薬イチゴの酵母さんを使った2種類のパンです。１つはプレーン、もう１つはプルーン（笑）そしてリンゴ酵母と特製小麦を使ったスティッくんの3種類です。
イチゴの酵母は焼き上げ中、イチゴの香りが部屋中に広がります。
幸せの香り。リンゴ酵母は爽やかな味に仕上がるんです。
どちらも幸せの味です。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　私も、ますますパンを焼きたくなった（笑）


　　　　　　
　
　　　　　　　

天然酵母パンｐａｎｎｙａ・ｐａｎｎｙａオープン！

まもなく天然酵母のパン屋オープンします。ただいま酵母さん育て中（笑）
今回の酵母は３種類。秘密の魔法をかけて！
どんなパンが焼きあがるのか楽しみ。
おおきくなーれ！　おおきくなーれ！

　　　　　

天然酵母のパン屋さん（PANYA！PANYA！オープン）

天然酵母のパン屋さんPANYA！PANYA！オープンしています。朝からせっせとママちゃんはパンづくりにはげむ。本日のパン

国産小麦はるゆたか５０％、全粒紛５０％をぶどう酵母を使い、中に干しぶどうを入れた「ふかふかぶどうパン（ぶどうの葉っぱ模様）」

全粒紛１００％、ぶどう酵母を使った「もちもち全粒紛ぱん」
今回は友人が遊びに来てくれたので、子供達が大好きな「ほっそりロールパン」と「おもしろパン」をいっしょにつくりました。
楽しくみんなでつくれました。PANYA！PANYA！ではパンの種類にこだわらず「楽しく」「おいしく」「可愛らしく」を第一にパンをせっせと楽しく焼いています。作ったパンは友人にお土産。　　いつでもゆっくり遊びに来てね。

木の家のパン屋さん「ｐａｎｙａ ｐａｎｙａオープン」

木の家のパン屋さん「ｐａｎｙａ　ｐａｎｙａ」オープン。本日のオススメは、国産小麦はるゆたかと全粒粉を使って、ぶどう酵母で仕上た「もっちりパン」とイーストで仕上た「ツナマヨパン」「ハムマヨパン」無農薬玄米の酵母で仕上た「チーズぎっしりパン」同じく「白ゴマパン」です。どれも美味しく焼きあがりました。
明日はなにパンにしようかなぁ？








ママちゃん、本日パン三昧でぐっすりお休みです。明日もがんばってね！！