木の家日記

2006年、家族4人、木の家を建ててからのわが家日記を綴りました。

おいおい!今週はドーナッチョ?

2011年06月26日 | おやつ
おいおい!今週はドーナッチョ?

金曜日の日、娘から『今週はドーナッツにしよう!!』
父『???』
7月10日は乗鞍で自転車の大会が・・・・
そんなつぶやきに、娘は耳を貸そうともせず、
レシピとトッピングのチョコチップや粉砂糖を
ゴソゴソ。
父『・・・・・・。』

と言う事で、只今、一次発酵中。
早くしないと晴れ間が・・・・。
自転車のスタンバイはOK!
ドーナッツの生地は、ガス抜き後、2次発酵まちです。
どーも?雨の中の練習になりそうな気配が・・・・。
雨でもレースはあるので『雨練』です(涙)
いつからアスリートを返上しパテシエに?
早く膨らんでくださいお生地様~
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今日のお弁当

2011年06月24日 | お弁当
今日のお弁当。



野菜中心のお弁当です。

ヒジキの煮物
卵焼き
ちくわのバター炒め
大根干しの煮物
漬物
果物(アメリカンチェリー、オレンジ)

鉄分が少ない私のスペシャルランチです。
美味しくいただきます。


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ハゲチョビン!

2011年06月20日 | しあわせごと
ハゲチョビン!

中3の息子。
『おい!ハゲチョビン!』と呼ぶと、
『ハゲじゃねー坊主だ!』と言う。
大きくなります。
既に私よりデカイ・・・・。
たくさん苦労して、たくさん楽しい事を見つけてほしいと願う。
近道できない性格を父は応援しています。

   『おい!ハゲチョビン!』 剣道初段。

    まだまだ大志を抱かず(笑)

  

               『 5mm 』


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おいおい!ベーグル作りですか!第2部

2011年06月19日 | おやつ
おいおい!ベーグル作りですか!第2部

1次発酵を終えた生地をこねてドーナッツ状にします。



形を作ったら濡れた布巾をかけて20分の二次発酵をします。



その後は、沸騰させたお湯で生地を茹でます。(片面30秒くらい)



200℃のオーブンで12分くらい焼きます。色目がついたら焼きあがりです。



全粒粉が入った、少しハード系のプレーンベーグルの出来上がり。



娘がメニューを書き、私がコーヒーをドリップして、パン屋さんごっこ。
『焼きたてのベーグルはいかがでしょうか?」

その後は、昼食を準備します。
本日は、
・味ご飯のおにぎり
・千切り大根の煮物
・ちくわのゴマ油炒め
です。
 
     

父の午前中は大忙しでした(笑)
では!自転車の練習に行ってきま~す!!
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おいおい!ベーグル作りですか!

2011年06月19日 | おやつ
おいおい!ベーグル作りですか?

朝から自転車の練習に出かけようかと考えておりましたが、
長男と奥様は剣道の練習で朝から出動。
残すは、私と娘・・・・。留守番・・・。
娘とパン屋さんをする事に。
本日はベーグル屋さんです。
前回はドーナッツ屋さんでした(笑)

はるゆたかと全粒粉を少し混ぜあわせます。
現在一次発酵中です。
どうなります事やら??

     
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梅雨には自転車と読書を

2011年06月18日 | 読書
梅雨には自転車と読書を。

梅雨ですねー。天気予報がまるで当たりません。
今朝もトレーニングに出かけようと外に出ると、ポツリ、ポツリ雨が・・・・。
自転車のレースは雨でもあります・・・・。雨練です(涙)
雨の中の練習は泥んこ遊びと同じでテンションが上がります。
峠を3つ越えて練習終了。
帰ってお風呂に入り、自転車を洗いその後はゆっくり読書。

先日の『薪ストーブのある暮らし』と『土間犬ものがたり』(←リンクチェック)に続き今回は『吉祥寺の朝日奈くん』です。
何だかよい本の予感(以外に当たります)

   

   ソファーに横になり本を読んでいると、いつの間にか睡魔が・・・・・。ZZZZ・・・。

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くりん草

2011年06月18日 | 心の休暇
くりん草

高山市国府町の四十八滝の『くりん草』が綺麗に咲きました。
現在見ごろです。
その後、自転車の練習です。
清見の山にこもって登り中心の練習をしました。
同じ峠を2往復。練習嫌いな私ですがレース前の1か月は、
心臓と筋肉に追い込み(高負荷)をかけて行きます。
平地中心の横浜のポジションのセッティングを山岳中心の
ポジションに変更しました。
明日は乗鞍か高山スキー場で追い込みをかけま~す。



とても美しく見ごたえがあります。

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どうしても行きたいところ

2011年06月15日 | 心の休暇
どうしても行きたいところ。

横浜に居るころから、どうしても行きたい場所がありました。
それは自宅からほど近くの『大倉滝』である。
山道を登って35分。中々の森林浴ができます。
車でも実は行けますが、ここは是非にゆったり森林を抜けてでしょう!
なぜか恋しくなるのです?
息子は残念ながら部活でしたので、誕生の娘と妻を連れて行く事にしました。
荷物係りは私の役目・・・・。家から飲み物とお菓子、パン、途中で美味しそうなタコ焼き
を買って、いざ大倉滝へ。



登り口に車を止めて登ります。先日の雨で足を取られます。
途中、ヘビがいたり大変でした。



滝のマイナスイオンに癒されます。



森林浴をしながらペース良く登って行きます。 

 

 滝の写真はシャッタースピードを遅くすると空気感が増します。ただし手ぶれに注意です。
 三脚があれば鬼に金棒ですが、よほどの事がなければ手持ちです。
 息を止めてーシャッターを切る!!!(笑)

 

  ↑ これぞ大倉滝。あまり整備されていないため自然のままな感じが素敵です。

 


待ち望んだ景色と最高の天気で私は大満足でした。帰りはコースを変えて林道コースを下山しました。
歌を歌ったり、しりとりしたり、竹の子を取ったり、ホウバの葉っぱを拾ったり。
8歳になった娘のよい記念になりました。
(ただし、彼女のしりとりは全く終わりが来ないので飽きる。)

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お誕生日!

2011年06月12日 | インポート
お誕生日!

12日は娘の8歳の誕生日です。
誕生会に間に合うように自転車のトレーニングを済ませます。
時間に遅れないように、いつもより余計にこいでます(笑)
大きくなった娘に父は寂しいような、嬉しいような・・・・。
一段と口うるさくなった娘に父は無言になります。

    

イチゴたっぷりのケーキを注文。こぼれる程に中にもイチゴがたっぷりです。
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トレーニング!

2011年06月12日 | 自転車
トレーニング!。

7月の乗鞍に向けトレーニングです。
横浜から帰り、ステージを海から山岳へ。
海抜が飛騨は高いせいなのか?まったくの平たん地が
全くゼロなのか?キツイなー
オドリダム周辺を回り80KM。きくな~

  
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癒しのカーテン

2011年06月11日 | 家づくり
癒しのカーテン。

本日、我が家にもカーテンがつきました(嬉)
家を建ててから5年目の出来事です。
静かな隣地にも残念ながら家が建つ予定となったため
カーテンをつけることにしました。
北側の柔らかな光を残すため、レースのカーテンを選びました。
ついでと言っては何ですが、息子の部屋にもつけてやりました。
息子はカーテンよりもドアがほしいと言っていました(笑)
『ドアはまだ10年早い!(父)」
経年とともに変化させて行くのも家づくりの楽しみです。

     

      あくまでも木にこだわり、木製のカーテンレールをつけました。
      
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今日のお弁当

2011年06月09日 | お弁当
今日のお弁当。

食生活の維持。39歳になると食生活は重要なもっとも重要な生活の一つとなる。
睡眠、休養、運動、食事。
休養と運動は努力なくしても今のところ全く問題はないが、睡眠と食生活は
不安が残るのである。
毎日のお弁当大切であります。
感謝!
 
   

   ごはん
   卵焼き
   高野豆腐
   ウインナー
   がんもどき
   きゅうりの浅漬け
   ブロッコリー
   オレンジ

 よこ8センチ、縦15センチのこのサーモスのお弁当(←リンクチェック)
に、よくこれだけの品数を入れられるものと感心します。

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ギャラリー1とギャラリー2

2011年06月09日 | 家づくり
ギャラリー1とギャラリー2。

我が家のギャラリー1とギャラリー2です。

      

              ギャラリー1

      

              ギャラリー2

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よつばのクローバー

2011年06月02日 | しあわせごと
よつばのクローバー。

娘はよつばを探す天才です。
よく取って来ては食卓へ飾ります。
私は見つけた事がありませんが、
何だか、いいことありそうです。

    

   がんばれ東北。セーブ東北!
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