男メシ(お弁当)
自称ミラノ風サラダ弁当から
またお弁当にしてみた。一度のやり始めると
長い。
今日の男メシ。
ご飯は今年の新米。飛騨高山ひとめぼれ。
胚芽を七分付けて精米してもらってます。
旨い！後は野菜、煮物、だし巻き玉子。
ご飯少なめ。
以上、今日も働きます。
朝めし
土曜日だというのに朝五時に目が覚める。
珈琲をドリップ。時間のある朝は
ネルドリップします。
その後も家族は誰も起きてこないため
一人で朝めしの準備。
本日の朝めし
野菜スープ、鶏ごぼう、今年の飛騨のコシヒカリ新米。
精米してきました。こだわりは2週間に一度の精米と、
精米7ぶ。少し玄米に近いものにしています。
外は雨、朝から松本市へ行く予定でしたが、ゆっくりかな？
皆様も良い休日をお過ごしくださいませ🎵
少しは強くなったか？
お昼のサラダ弁当。
飛騨の取れたて野菜とボイルチキン。
少しは強くなったか？
鍛えます。50歳も若者に負けぬよう40代から
上げて行きます。歳のせいにすることなかれ！
静かに荒ぶる。
今日も美味しい男飯‼️
お昼御飯
最近の男メシ。
朝はヨーグルト、昼はスープ、夜はガッツリ。
ちなみに最近のお昼のお勧めは、こちら。
冷やし甘酒。
うまい！
これを飲んで夏を乗り切りましょう！！
健康は胃腸にあり。そう思う。
最近の男メシ。
朝はヨーグルト、昼はスープ、夜はガッツリ。
ちなみに最近のお昼のお勧めは、こちら。
冷やし甘酒。
うまい！
これを飲んで夏を乗り切りましょう！！
健康は胃腸にあり。そう思う。
男メシ（お弁当）
元気の出ない日のお弁当は、
元気の出る物を入れたい。
そうもいかない日もあるので、
そんな日は、品数を増やします。
もちろんランチボックスのサイズは
同じだから、自ずと炭水化物はより少なめに。
肉、たんぱく質、野菜。
様々な角度から元気回復サポートメシ。
つまらない話ですが、ようやくスマホデビュー。
理由は、セキュリティー向上に付き、防災メールが届かなかったためです。
こりゃまいった。仕方ないので休みを取ってドコモへ。
１０時に行って帰ったのが１５時・・・・。
考えた方が良いですよ～高山のドコモさん。
掛かりすぎます。５時間て？？
週末はきっともっとすごいでしょう？？
と言うわけで、ぼちぼち覚えます。
元気の出ない日のお弁当は、
元気の出る物を入れたい。
そうもいかない日もあるので、
そんな日は、品数を増やします。
もちろんランチボックスのサイズは
同じだから、自ずと炭水化物はより少なめに。
肉、たんぱく質、野菜。
様々な角度から元気回復サポートメシ。
つまらない話ですが、ようやくスマホデビュー。
理由は、セキュリティー向上に付き、防災メールが届かなかったためです。
こりゃまいった。仕方ないので休みを取ってドコモへ。
１０時に行って帰ったのが１５時・・・・。
考えた方が良いですよ～高山のドコモさん。
掛かりすぎます。５時間て？？
週末はきっともっとすごいでしょう？？
と言うわけで、ぼちぼち覚えます。
夏の朝食
休日の夏の朝は、トレーニングの後にガッツリと。
炭水化物も少しだけ。
タンパク質中心にたくさん食べて回復に努めます。
体力をつけるときは、体力のある野菜、肉。
さあー明日は何処へ。
休日の夏の朝は、トレーニングの後にガッツリと。
炭水化物も少しだけ。
タンパク質中心にたくさん食べて回復に努めます。
体力をつけるときは、体力のある野菜、肉。
さあー明日は何処へ。
朝食にはオイルを
歳を重ね頑張るためには、
一つ一つの積み重ねが欠かせません。
得に朝の過ごし方は、その日を決める
大切な時間と最近感じています。
早起きは三文の得になります。
弱小な私は得を重ねてレギュラーサイズになります。
朝食にはエゴマオイルを取ります。
もう少し使用して、身体に合うか試します。
歳を重ね頑張るためには、
一つ一つの積み重ねが欠かせません。
得に朝の過ごし方は、その日を決める
大切な時間と最近感じています。
早起きは三文の得になります。
弱小な私は得を重ねてレギュラーサイズになります。
朝食にはエゴマオイルを取ります。
もう少し使用して、身体に合うか試します。
夏の朝食
最近、ようやく朝晩が涼しくなってきた飛騨高山。
助かります。
そんな最近の朝食は、
グラノーラにフルーツを入れて、牛乳を掛けて最後にエゴマオイルを小さじ１杯。
暑い夏の朝食。
一日元気に頑張りたいものです。
まだまだ暑い日が続きます。
皆さま、お身体に気をつけて夏をお楽しみくださいませ。
明日は夏休み、夜は実家、昼は自転車。
最近、ようやく朝晩が涼しくなってきた飛騨高山。
助かります。
そんな最近の朝食は、
グラノーラにフルーツを入れて、牛乳を掛けて最後にエゴマオイルを小さじ１杯。
暑い夏の朝食。
一日元気に頑張りたいものです。
まだまだ暑い日が続きます。
皆さま、お身体に気をつけて夏をお楽しみくださいませ。
明日は夏休み、夜は実家、昼は自転車。
男飯（お弁当）
明日からゴールデンウイーク後半。
ゆっくりか？はたまた慌ただしくか？
そんな本日のお弁当。
日の丸弁当。
梅干しでなく、プチトマト。
チーズポテト、お豆、ブロッコリー。
明日は、自転車。１００km。
明日からゴールデンウイーク後半。
ゆっくりか？はたまた慌ただしくか？
そんな本日のお弁当。
日の丸弁当。
梅干しでなく、プチトマト。
チーズポテト、お豆、ブロッコリー。
明日は、自転車。１００km。
休日の骨折
昼ご飯
春のパスタ
菜の花とアサリのトマトソース
アサリには塩分がるため塩を少なめで茹でます。
夕飯
アクアパッツア
カルシウム多めの骨折飯
今回は鯛とアジがオススメでした。ウロコと内蔵をあらかじめお魚屋さん
で処理してもらいます。
足はリハビリに入りました。
昼ご飯
春のパスタ
菜の花とアサリのトマトソース
アサリには塩分がるため塩を少なめで茹でます。
夕飯
アクアパッツア
カルシウム多めの骨折飯
今回は鯛とアジがオススメでした。ウロコと内蔵をあらかじめお魚屋さん
で処理してもらいます。
足はリハビリに入りました。
今夜はパスタ（男メシ）
忙しい日の夕飯は、簡単にできるパスタで決まり。
時間を掛けず、手間かけず。
終盤に差し掛かった夏野菜をオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れて炒めます。
ニンニクは中国産ではないですよ～
隣町の町川さんが作ったものです。
デカイ！
アンチョビの代わりにサバの水煮缶を入れて、ボリュームを出します。
シメジ、トマト、なす、キャベツ。
栄養価をプラス。
最後に塩とあら挽きコショウで味を調えて、パセリの代わりに、
おネギを散らし出来上がり、スープをつけてお食事スタート。
簡単男メシ。 パスタは強めのお塩でアルデンテの一歩手前が私流。
忙しい日の夕飯は、簡単にできるパスタで決まり。
時間を掛けず、手間かけず。
終盤に差し掛かった夏野菜をオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れて炒めます。
ニンニクは中国産ではないですよ～
隣町の町川さんが作ったものです。
デカイ！
アンチョビの代わりにサバの水煮缶を入れて、ボリュームを出します。
シメジ、トマト、なす、キャベツ。
栄養価をプラス。
最後に塩とあら挽きコショウで味を調えて、パセリの代わりに、
おネギを散らし出来上がり、スープをつけてお食事スタート。
簡単男メシ。 パスタは強めのお塩でアルデンテの一歩手前が私流。
鳥の胸肉を調理（男メシ）
名古屋コウチンを実家から毎年頂く。
胸肉、筋肉をつけるのにもってこいである。
ただし調理方法に工夫が要ります。
胸肉は、火を通すと堅くなりやすい。
そこで、低温調理が良い！
調理方法は、ジップロックに調味料と合わせ入れて、５５℃から６０℃の湯千で
じっくり火を入れます。
我が家は、調味料としてオレガノ、タイム、月桂樹、オリーブオイル、ニンニク、
塩をいれます。しっかりとジップロックをもみ込み完了。
あとは、ゆっくり湯千に掛けて２時間放置。
簡単ぴょん！
名古屋コウチンは油もとても美味しく、黄色い上質な油が特徴です。
皮は全て剥ぎ、脂は適度に残します。
塩は沖縄の天然塩。普段使いがこれなのでちょうどよい。
甘みのある上質なお塩。
出来上がりは、鳥ハムの様な柔らかな出来栄えです。
温度管理さえしっかり行えば、衛生的にも大丈夫ですよ！
柔らかな胸肉を美味しく頂きます。
お酒は、これ！
羽根屋、夏吟醸。さすがの旨さ！
名古屋コウチンを実家から毎年頂く。
胸肉、筋肉をつけるのにもってこいである。
ただし調理方法に工夫が要ります。
胸肉は、火を通すと堅くなりやすい。
そこで、低温調理が良い！
調理方法は、ジップロックに調味料と合わせ入れて、５５℃から６０℃の湯千で
じっくり火を入れます。
我が家は、調味料としてオレガノ、タイム、月桂樹、オリーブオイル、ニンニク、
塩をいれます。しっかりとジップロックをもみ込み完了。
あとは、ゆっくり湯千に掛けて２時間放置。
簡単ぴょん！
名古屋コウチンは油もとても美味しく、黄色い上質な油が特徴です。
皮は全て剥ぎ、脂は適度に残します。
塩は沖縄の天然塩。普段使いがこれなのでちょうどよい。
甘みのある上質なお塩。
出来上がりは、鳥ハムの様な柔らかな出来栄えです。
温度管理さえしっかり行えば、衛生的にも大丈夫ですよ！
柔らかな胸肉を美味しく頂きます。
お酒は、これ！
羽根屋、夏吟醸。さすがの旨さ！
朝ごはん
皆さんは朝ごはんに何を食べていますか？
私は極度の低血圧の為、すっきり目を覚ますのに苦慮します。
自転車の朝練をして、１日のコンディションを高めたり、朝お風呂に入ったり。
なかなか大変です。 ただの寝起きが悪いだけかもしれませんが。
そんな今朝は、スープ、珈琲、畑で採れたミニトマト丸かじり、ヨーグルト。
珈琲は新鮮な豆を挽いて、ハンドドリップを毎日しています。
十数年前から、ほぼ毎日。
もちろん横浜での生活の時も欠かすことなく、毎日のルーティンでした。
そして、明日も。本日の珈琲はマンデリン。そして自転車。
これが、きっと私の生活を豊かにしてくれるライフスタイル。
美味しい食事、自転車、海、山、畑、お酒。
それにはまず健康でなければ！
皆さんは朝ごはんに何を食べていますか？
私は極度の低血圧の為、すっきり目を覚ますのに苦慮します。
自転車の朝練をして、１日のコンディションを高めたり、朝お風呂に入ったり。
なかなか大変です。 ただの寝起きが悪いだけかもしれませんが。
そんな今朝は、スープ、珈琲、畑で採れたミニトマト丸かじり、ヨーグルト。
珈琲は新鮮な豆を挽いて、ハンドドリップを毎日しています。
十数年前から、ほぼ毎日。
もちろん横浜での生活の時も欠かすことなく、毎日のルーティンでした。
そして、明日も。本日の珈琲はマンデリン。そして自転車。
これが、きっと私の生活を豊かにしてくれるライフスタイル。
美味しい食事、自転車、海、山、畑、お酒。
それにはまず健康でなければ！
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