Beaune 1er Cru Domaine de Seau Domaine du Chateau de Chorey 2007
ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレ、ボーヌプルミエクリュ・ドメーヌ・ド・ソー’０７
バーガウンド・コム ８６～８９点
『 往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、フランス本国数多の星付きレストランにオンリストされている。＜ 2010年に惜しくも急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収 ＞。この度はシャトー・ド・ショレの地下カーヴよりブノワ氏が手掛けた貴重なワインの限定入荷。 （輸入元資料より） 』
１９９３年から除草剤不使用
１９９９年～アンリ・ジェルマンが醸造担当
（ワインの店いとうより）
往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、フランス本国数多の星付きレストランにオンリストされている。2010年に惜しくも急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収。この度はシャトー・ド・ショレの地下カーヴよりブノワ氏が手掛けた貴重なワインの限定入荷。
DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY Beaune 1er Cru Domaine de Saux 2007
生産終了した人気ドメーヌシャトー・ド・ショレイ入荷！
シャトー・ド・ショレ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー[2007] 赤/辛口[750ml]
DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY Beaune 1er Cru Domaine de Saux 2007
生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ボーヌ地区＞ショレ・レ・ボーヌ村
蔵元:シャトー・ド・ショレ
ヴィンテージ：2007年
格付:AOCボーヌ・プルミエ・クリュ
種類:赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100％
容量 750ml
違う3つの1級畑をブレンドしたキュヴェ。
ブーシェロット、レ・セント・ヴィーニュと若木のレ・トゥーロンの3つの1級畑がブレンドされている。
（代官山ワインサロンより）
シャトー・ド・ショレ
往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。
ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、いまや「タイユヴァン」や「ミシェル・ブラス」、「トロワグロ」など、ミシュランで3つ星を取るような高級レストランでオンリストされており、食通・ワイン通の人々に楽しまれているとのこと。
近年その名声を支えた当主ブノワ・ジェルマン氏が２０１０年の収穫を見届けて急逝。急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収。
シャトー・ド・ショレ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー [2007]750ml
ドメーヌ売却の為、飲み頃バック ヴィンテージが特別価格！ボーヌの銘醸一級畑の豪華ブレンド
ブシュロット、レ・サント・ヴィーニュとレ・トゥーロンの若樹より造られるボーヌ村一級畑のブレンド。元々先祖がSaux家から畑を購入した事に敬意を表してシャトー・ド・ショレでは一級畑のブレンド品にこの名前を今も残している。
（ウメムラより）
(*)ワインの店いとうより購入。4,300円。
ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレ、ボーヌプルミエクリュ・ドメーヌ・ド・ソー’０７
バーガウンド・コム ８６～８９点
『 往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、フランス本国数多の星付きレストランにオンリストされている。＜ 2010年に惜しくも急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収 ＞。この度はシャトー・ド・ショレの地下カーヴよりブノワ氏が手掛けた貴重なワインの限定入荷。 （輸入元資料より） 』
１９９３年から除草剤不使用
１９９９年～アンリ・ジェルマンが醸造担当
（ワインの店いとうより）
往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、フランス本国数多の星付きレストランにオンリストされている。2010年に惜しくも急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収。この度はシャトー・ド・ショレの地下カーヴよりブノワ氏が手掛けた貴重なワインの限定入荷。
DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY Beaune 1er Cru Domaine de Saux 2007
生産終了した人気ドメーヌシャトー・ド・ショレイ入荷！
シャトー・ド・ショレ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー[2007] 赤/辛口[750ml]
DOMAINE DU CHATEAU DE CHOREY Beaune 1er Cru Domaine de Saux 2007
生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ボーヌ地区＞ショレ・レ・ボーヌ村
蔵元:シャトー・ド・ショレ
ヴィンテージ：2007年
格付:AOCボーヌ・プルミエ・クリュ
種類:赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100％
容量 750ml
違う3つの1級畑をブレンドしたキュヴェ。
ブーシェロット、レ・セント・ヴィーニュと若木のレ・トゥーロンの3つの1級畑がブレンドされている。
（代官山ワインサロンより）
シャトー・ド・ショレ
往年のブルゴーニュ・ファンにはドメーヌ・ジャク・ジェルマンの名前でお馴染みのショレ・レ・ボーヌ村で最高峰といわれ長い歴史を持つ名門。
ブノワ・ジェルマン氏の代となり、2001年よりビオロジックへ転換するなどより一層ナチュラルでテロワールを表したワイン造りを行う。ドメーヌでは常に古樹を大事にし、丹念な畑仕事により収量を抑える事を実践し、その端正なスタイルと安定した品質からソムリエにファンが多く、いまや「タイユヴァン」や「ミシェル・ブラス」、「トロワグロ」など、ミシュランで3つ星を取るような高級レストランでオンリストされており、食通・ワイン通の人々に楽しまれているとのこと。
近年その名声を支えた当主ブノワ・ジェルマン氏が２０１０年の収穫を見届けて急逝。急逝したブノワ氏に跡継ぎが居なかった為、ボーヌに絶好な区画を多く持つドメーヌの畑はルイ・ジャド社が買収。
シャトー・ド・ショレ
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドメーヌ・ド・ソー [2007]750ml
ドメーヌ売却の為、飲み頃バック ヴィンテージが特別価格！ボーヌの銘醸一級畑の豪華ブレンド
ブシュロット、レ・サント・ヴィーニュとレ・トゥーロンの若樹より造られるボーヌ村一級畑のブレンド。元々先祖がSaux家から畑を購入した事に敬意を表してシャトー・ド・ショレでは一級畑のブレンド品にこの名前を今も残している。
（ウメムラより）
(*)ワインの店いとうより購入。4,300円。