RICCA Pinot Noir 宝水ワイナリー 2012
![RICCA Pinot Noir 宝水ワイナリー 2012](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/08/402f00083a291e82974fe5eda75f0480.jpg)
宝水ワイナリー RICCAピノノワール2012年
HousuiWinery RICCA Pinotnoir
宝水ワイン・リッカ・ピノノワール2012年赤 750ml 2100円
タイプ 赤・ライトボディ
葡萄品種 ピノノワール(北海道岩見沢市自社畑産)
生産本数 -本
2012年は寒暖の差に恵まれなかったため、2011年に比べて糖度が低く色が淡い、そして酸が低めな果実が収穫されました。醸造面では、収穫後速やかに破砕、10%のセニエを行った後に、3日間の低温浸漬を行い、醗酵させました。醗酵後は古樽にて7か月間熟成させました。赤としては淡い色合いですが、豊かな果実の香りと優しく軽やかなボディを感じるワインです。宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100%使用した赤ワインです。
(かのや酒遊館より)
(*)イオン西ショッピングセンターにて購入。2,100円。
![RICCA Pinot Noir 宝水ワイナリー 2012](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/08/402f00083a291e82974fe5eda75f0480.jpg)
宝水ワイナリー RICCAピノノワール2012年
HousuiWinery RICCA Pinotnoir
宝水ワイン・リッカ・ピノノワール2012年赤 750ml 2100円
タイプ 赤・ライトボディ
葡萄品種 ピノノワール(北海道岩見沢市自社畑産)
生産本数 -本
2012年は寒暖の差に恵まれなかったため、2011年に比べて糖度が低く色が淡い、そして酸が低めな果実が収穫されました。醸造面では、収穫後速やかに破砕、10%のセニエを行った後に、3日間の低温浸漬を行い、醗酵させました。醗酵後は古樽にて7か月間熟成させました。赤としては淡い色合いですが、豊かな果実の香りと優しく軽やかなボディを感じるワインです。宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100%使用した赤ワインです。
(かのや酒遊館より)
(*)イオン西ショッピングセンターにて購入。2,100円。