Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Pallio Di SanFloriano Monte Schiavo 2010
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリディ・イエージ・クラシコ・スーペリオーレ
パッリオ・サン・フロリアーノ[2010]モンテ・スキアーヴォ（白ワイン）
『非の打ち所がない品質！』
日本全国の優良ワインショップが、旨安ワインを推薦し、編集部がブラインドで試飲して旨安大賞ワインを決定する、なんとも興味深い企画。
『ともかく２０１２年の旨安ワインは凄い！』
と、編集部も驚き！ハイレベルな、旨安ワインの数々。
そんな中、『旨安中の旨安ワイン・ベスト３！！』にも選ばれた、イタリアの白ワインがあります。
イタリアでも、辛口白ワインとして愛され続ける『ヴェルディッキオ』。その造り手として名高い生産者が造る１本です。
さらに…
イタリアで最も権威のあるワイン評価本『ガンベロロッソ２０１２』で、最高評価の『トレ・ビッキエーリ』も獲得しちゃうツワモノ！
タカムラ・スタッフも、ワイン会を開催し、実際に飲んでみた所…
【当店スタッフの評価】
『濃厚な香り！！』
『厚みがあって、心地よいミネラル感！！』
『酸味もあって、食事にもいける！』
と、スタッフ口々に漏らすほどの、好評価。
他のワインも飲みつつ、気づけばグラスは、また、このワインに戻ってました（笑）
色味も、輝きがあって、ゴージャス♪
しっかりめの白が、美味しいです！
『2012年旨安中の旨安ワイン』旨安大賞ベスト3選出！
■『リアルワインガイド誌４０号』より抜粋■
テイスターが揃って高得点を付けた、旨安大賞も納得の秀逸な白ワインです。
少し苦みを伴いますがしっかりとした果実味があり、酸とミネラルの質の余韻もキレイ、味わいに厚みがあって構成要素が非常にしっかりとしています。
品種の特性というよりは、美味しいワインを安価に提供する事に主眼を置いていると思いますが、この価格としては非の打ち所のない品質です。
■ワイン名（原語） ／ La Vite SpA Monte Schiavo Pallio di San Floriano
■色 ／ 白ワイン
■味わい ／ 辛口
■ブドウ品種 ／ ヴェルデッキオ100%
■生産者名 ／ ラ・ヴィーテ・モンテスキアーヴォ
■産地 ／ イタリア・マルケ
■原産地呼称 ／ D.O.C. ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ スペリオーレ
■生産年 ／ [2010]
■内容量 ／ 750ml
（タカムラより）
2010 モンテ・スキアーヴォ〈パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ/ヴェルディッキオ・クラシコ【白〉
イタリア > マルケ州
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
★旨安大賞ベストワイン★
世界が俄然注目する「新星ヴェルディッキオ」
デイリー価格１４８０円でプレミアムな味わいが楽しめます！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
〈まずは ヴェルディッキオの悲しい歴史 から〉
イタリア中部マルケ州を代表する白ワイン用葡萄「ヴェルディッキオ種」。
ヴェルディッキオ種は、マルケ州の中でも「カステッリ・ディ・イエジ地域」が一番の銘産地として知られています。
現在、この葡萄を使って数多くの銘醸ヴェルディッキオワインが醸されます。
でも、少し前までは ヴェルディッキオ＝安酒 のイメージがあったのも事実です。
その理由は「アンフォラ型ボトル」。
このボトルに入れて売れば「美味しいのにお手軽価格」ということで一気に人気がアップ！
でも世の中、優良な生産者ばかりではありませんでした。
>>> アンフォラボトルに入れて売れば
どんなワインでもバンバン売れる
粗悪なヴェルディッキオワインが出回る結果となり、ヴェルディッキオの人気も下落の一途。。。
我々ワイン業者からそっぽを向かれるだけでなく、世の中の一般ユーザーからも忘れ去られるワインとなりました。
でもね。
世の中、悪いことばかりではありません。
>>> せっかく良質のヴェルディッキオ種が収穫できるのだから
思いっきり良質のワインを造ってみよう！
その動きにより、優良生産者達はアンフォラボトルを使わず、それぞれ独自のボトルで販売を始める結果となりました。
現在、私〈Francesco〉が知りうるだけで、日本には１００数十種のヴェルディッキオワインが販売され、それぞれ個性を争う良い結果が生まれています。
当店でも１０数種のヴェルディッキオワインを扱いますが、どれもそれぞれの美味さがあって超お勧めの白ワインとして人気があるんです。
〔注〕
現在もアンフォラボトルで販売されているワインがありますが、それらは過去のモノとは
程遠いほど良質なワインが詰められています。
ただ、ごく一部で、いまだに過去の歴史を引きずっているワインもありますのでご注意くださいね。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
さて、数多くのヴェルディッキオのひとつが、ここでご紹介するこのワインなんです。
○2010 パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ
*Pallio di San Floriano*
正式名称は 「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ/クラシコ・スペリオーレ」ですが、落語の「じゅげむ・・・」みたいに長くなるので 「パッリオ」 で通します）
造り手は「モンテ・スキアーヴォ」。
ヴェルディッキオの生産者としては小～中規模ですが、そのワインは例えば、
イタリアの著名なワイン誌「ガンベロ・ロッソ」では、
※１５ユーロ以下の注目ワイン
として掲載され、俄然注目度アップ！
更に、そのガンベロ・ロッソ誌で 「３ビッキエーリ（最高位）」を獲得したため、世界からの問合せが絶えないことは言うまでもありません。
でも！
私〈Francesco〉は、少量ですがしっかりと数量確保いたしました♪
その味わいとは・・・
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
色合いは綺麗な黄色。ゴールドと表現していいかもしれません。
グラスに注いだ瞬間から現れる熟れた果実の香り。
柑橘類やアプリコットを感じる香りです。
また、柑橘系果実をイメージさせる香りの中に、繊細でエレガントな花を想わせる香りも感じられます。
味わいはドライ感を伴った厚みのある味わい。
口に含んだ瞬間、まずシャープな酸が現れます。
でも「酸っぱい」という味でなく、ワインを引き締める酸なんです。
そして次の瞬間、ミネラル感を伴った果実味が一気に押し寄せます。
ええ、旨味満載の果実味です。
ヴェルディッキオ種だけで、ここまで濃縮感を引き出しているワインは、知っている限りでは２つしかありませんが、パッリオは３つ目にランクインしたことは間違いありません。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
しかも！
このワインの価格が １４８０円 ということ自体が“異常”かもしれません。
※１５ユーロ以下の注目ワイン
※ガンベロ・ロッソ ３ビッキエーリ（最高位）
これだけで数１０００円から、或いは１万円近い値がついても不思議ではないのに、このワインの価格は信じられません。
こういうワインにはなかなかおめにかかれません、
経験豊富なカンティーナだからこそ、葡萄の持つ魅力を最大限に引き出しているんでしょうね。
今回は、限定輸入ワインとなりますが、カジュアルな価格ですので、ぜひ1度はお試しくださいね！
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
★旨安大賞ベストワイン★
リアルワインガイド40号（2013年1月号）で、当店推奨のこのワインが 旨安大賞ベストワイン に選出！
ベストワインは、旨安大賞の中で、特に優れたパフォーマンスを持つワイン３本のみに贈られる賞なんです。
しかも、14名のテイスター全員が「美味いっ！」と絶賛した１本で、白ワインはこのワインのみ！つまり、No.1白ワインなんです！
---以下 リアルワインガイドより抜粋---
テイスターが揃って高得点を付けた、旨安大賞も納得の秀逸な白ワイン。
味わいに厚みがあって構成要素が実にしっかり。この価格としては非の打ち所がない品質のイタリア白ワイン。
◆今飲んで89P ◆ポテンシャル89+ ◆飲み頃予想 今～2025年
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【産地】イタリア マルケ州
【生産者】モンテ・スキアーヴォ
【タイプ】白ワイン／辛口
【葡萄品種】ヴェルディッキオ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】鶏肉や豚肉を使った料理、パスタ料理、天麩羅etc.
（ワイン・グローリアスより）
この白ワインを造るのはイタリアで愛される辛口白ワイン「ヴェルデッキオ」のスペシャリスト！
「ラ・ヴィーテ・モンテ・スキアーヴォ」
しかも！
イタリアで最も権威あるワイン誌ガンベロロッソで最高評価を獲得！
「ガンベロロッソ2012」 3グラス（トレ・ビッキエーリ）
（※通常このガンベロロッソで、こんなお手頃価格のワインが最高評価を取ることは稀です。）
輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。
ここは、1978年設立の家族経営のワイナリー。
オーナーであるピエラリージ家の呼びかけで栽培者が集結し、ワイナリーを設立。ヴェルディッキオの名産地、カステッリ・ディ・イエージDOC地域の中央に位置しています。
ピエラリージ家は元々50年以上に亘り農工機械産業で成功。
現在は、これまでの機器に関する知識を存分に活かし、革新的な生産技術を駆使してワイン製造業を営んでいます。
ヴェルディッキオのスペシャリストとして、品質向上にかける投資と情熱には並々ならぬものがあります。
●このワイン産地（DOC）
Verdicchio di Castelli di Jesi
【ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ】は、マルケ州の州都アンコーナから西へ３０Kmほどの距離に位置するJesiイェージの町を中心とした白ワイン産地で魚介類に好相性の白ワインとして有名です。
★(2010)「カ゛ンベロロッソ2012」 3グラス（トレ・ビッキエーリ）
●白ワイン イタリア マルケ
La Vite Monte Schiavo Pallio di San Floriano 2010
Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore
【ラ・ヴィーテ・モンテ・スキアーヴォ パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ2010
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・スペリオーレ】
ブドウ品種・・・ヴェルディッキオ100％
■樹齢：20～25年（単一畑）
■畑の標高：205m
■土壌： 砂質、粘土、シルト（砂と粘土の中間）
■収穫： 手摘み。
■生産量： 85,000本
■醗酵： ステンレスタンク（※MLF無し）
（※MLFとは、酸味の強いリンゴ酸を穏やかな乳酸に変える醗酵。）
■熟成： ステンレスタンク4ヶ月
■瓶熟成： 4ヶ月
■アルコール度 13.57％ 容量 750ml
【コメント by デューク根木】
【外観】
美しい輝きを呈するグリーンがかった淡いイエロー。
ラルムが多数現われるほどのやや強めの粘性。
【香】
洋梨のコンポートやアプリコットの甘い果実香。
加えて湿った石灰のミネラル香とセージやアーモンドの香ばしさがあり、全体に気品あり奥行きのある香が広がる。
【味わい】
アタックは滑らかでソフト。ミディアムボディ（辛口）
果実とミネラルの中に豊かな酸味が溶け込み心地よいフレーヴァーが広がる。そしてエキス分に富んでおりアフターまでバランスの良い旨みが残る。
アルコール分も高く温かみを感じるがフィニッシュはキレがよく非常に好印象。余韻8秒。
【総評 & 備考】
エキス分に富んだ素晴らしいバランスを保っている名品。
◆飲み頃・・・今～ 2015年
◆サービス温度・・・10℃
◆グラスタイプ・・・やや大きめのボウル型グラス。
【合わせる料理】
ムール貝のグリエ。
白身魚のグリル、ローズマリー風味。クリームソース添え。
タリアテッレ入りの魚貝煮込み。（海老、鯛、烏賊、ムール貝）
魚貝の※フリットミストとオリーヴのフライ。（※魚貝の天ぷら）
（ワインの根木酒店より）
タカムラで購入。1,410円
2013年1月31日抜栓。色は薄い黄色。透明感有り。香りは柑橘系の香り。そんなに複雑さはありません。飲み口は比較的シャープな味わいで、適度な酸があり、飲みやすいです。ワイン単独でもいけますが、やはり食事のお供に頂くのがいいかなと思いました。
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリディ・イエージ・クラシコ・スーペリオーレ
パッリオ・サン・フロリアーノ[2010]モンテ・スキアーヴォ（白ワイン）
『非の打ち所がない品質！』
日本全国の優良ワインショップが、旨安ワインを推薦し、編集部がブラインドで試飲して旨安大賞ワインを決定する、なんとも興味深い企画。
『ともかく２０１２年の旨安ワインは凄い！』
と、編集部も驚き！ハイレベルな、旨安ワインの数々。
そんな中、『旨安中の旨安ワイン・ベスト３！！』にも選ばれた、イタリアの白ワインがあります。
イタリアでも、辛口白ワインとして愛され続ける『ヴェルディッキオ』。その造り手として名高い生産者が造る１本です。
さらに…
イタリアで最も権威のあるワイン評価本『ガンベロロッソ２０１２』で、最高評価の『トレ・ビッキエーリ』も獲得しちゃうツワモノ！
タカムラ・スタッフも、ワイン会を開催し、実際に飲んでみた所…
【当店スタッフの評価】
『濃厚な香り！！』
『厚みがあって、心地よいミネラル感！！』
『酸味もあって、食事にもいける！』
と、スタッフ口々に漏らすほどの、好評価。
他のワインも飲みつつ、気づけばグラスは、また、このワインに戻ってました（笑）
色味も、輝きがあって、ゴージャス♪
しっかりめの白が、美味しいです！
『2012年旨安中の旨安ワイン』旨安大賞ベスト3選出！
■『リアルワインガイド誌４０号』より抜粋■
テイスターが揃って高得点を付けた、旨安大賞も納得の秀逸な白ワインです。
少し苦みを伴いますがしっかりとした果実味があり、酸とミネラルの質の余韻もキレイ、味わいに厚みがあって構成要素が非常にしっかりとしています。
品種の特性というよりは、美味しいワインを安価に提供する事に主眼を置いていると思いますが、この価格としては非の打ち所のない品質です。
■ワイン名（原語） ／ La Vite SpA Monte Schiavo Pallio di San Floriano
■色 ／ 白ワイン
■味わい ／ 辛口
■ブドウ品種 ／ ヴェルデッキオ100%
■生産者名 ／ ラ・ヴィーテ・モンテスキアーヴォ
■産地 ／ イタリア・マルケ
■原産地呼称 ／ D.O.C. ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ スペリオーレ
■生産年 ／ [2010]
■内容量 ／ 750ml
（タカムラより）
2010 モンテ・スキアーヴォ〈パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ/ヴェルディッキオ・クラシコ【白〉
イタリア > マルケ州
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★旨安大賞ベストワイン★
世界が俄然注目する「新星ヴェルディッキオ」
デイリー価格１４８０円でプレミアムな味わいが楽しめます！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
〈まずは ヴェルディッキオの悲しい歴史 から〉
イタリア中部マルケ州を代表する白ワイン用葡萄「ヴェルディッキオ種」。
ヴェルディッキオ種は、マルケ州の中でも「カステッリ・ディ・イエジ地域」が一番の銘産地として知られています。
現在、この葡萄を使って数多くの銘醸ヴェルディッキオワインが醸されます。
でも、少し前までは ヴェルディッキオ＝安酒 のイメージがあったのも事実です。
その理由は「アンフォラ型ボトル」。
このボトルに入れて売れば「美味しいのにお手軽価格」ということで一気に人気がアップ！
でも世の中、優良な生産者ばかりではありませんでした。
>>> アンフォラボトルに入れて売れば
どんなワインでもバンバン売れる
粗悪なヴェルディッキオワインが出回る結果となり、ヴェルディッキオの人気も下落の一途。。。
我々ワイン業者からそっぽを向かれるだけでなく、世の中の一般ユーザーからも忘れ去られるワインとなりました。
でもね。
世の中、悪いことばかりではありません。
>>> せっかく良質のヴェルディッキオ種が収穫できるのだから
思いっきり良質のワインを造ってみよう！
その動きにより、優良生産者達はアンフォラボトルを使わず、それぞれ独自のボトルで販売を始める結果となりました。
現在、私〈Francesco〉が知りうるだけで、日本には１００数十種のヴェルディッキオワインが販売され、それぞれ個性を争う良い結果が生まれています。
当店でも１０数種のヴェルディッキオワインを扱いますが、どれもそれぞれの美味さがあって超お勧めの白ワインとして人気があるんです。
〔注〕
現在もアンフォラボトルで販売されているワインがありますが、それらは過去のモノとは
程遠いほど良質なワインが詰められています。
ただ、ごく一部で、いまだに過去の歴史を引きずっているワインもありますのでご注意くださいね。
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さて、数多くのヴェルディッキオのひとつが、ここでご紹介するこのワインなんです。
○2010 パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ
*Pallio di San Floriano*
正式名称は 「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ/クラシコ・スペリオーレ」ですが、落語の「じゅげむ・・・」みたいに長くなるので 「パッリオ」 で通します）
造り手は「モンテ・スキアーヴォ」。
ヴェルディッキオの生産者としては小～中規模ですが、そのワインは例えば、
イタリアの著名なワイン誌「ガンベロ・ロッソ」では、
※１５ユーロ以下の注目ワイン
として掲載され、俄然注目度アップ！
更に、そのガンベロ・ロッソ誌で 「３ビッキエーリ（最高位）」を獲得したため、世界からの問合せが絶えないことは言うまでもありません。
でも！
私〈Francesco〉は、少量ですがしっかりと数量確保いたしました♪
その味わいとは・・・
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
色合いは綺麗な黄色。ゴールドと表現していいかもしれません。
グラスに注いだ瞬間から現れる熟れた果実の香り。
柑橘類やアプリコットを感じる香りです。
また、柑橘系果実をイメージさせる香りの中に、繊細でエレガントな花を想わせる香りも感じられます。
味わいはドライ感を伴った厚みのある味わい。
口に含んだ瞬間、まずシャープな酸が現れます。
でも「酸っぱい」という味でなく、ワインを引き締める酸なんです。
そして次の瞬間、ミネラル感を伴った果実味が一気に押し寄せます。
ええ、旨味満載の果実味です。
ヴェルディッキオ種だけで、ここまで濃縮感を引き出しているワインは、知っている限りでは２つしかありませんが、パッリオは３つ目にランクインしたことは間違いありません。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
しかも！
このワインの価格が １４８０円 ということ自体が“異常”かもしれません。
※１５ユーロ以下の注目ワイン
※ガンベロ・ロッソ ３ビッキエーリ（最高位）
これだけで数１０００円から、或いは１万円近い値がついても不思議ではないのに、このワインの価格は信じられません。
こういうワインにはなかなかおめにかかれません、
経験豊富なカンティーナだからこそ、葡萄の持つ魅力を最大限に引き出しているんでしょうね。
今回は、限定輸入ワインとなりますが、カジュアルな価格ですので、ぜひ1度はお試しくださいね！
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
★旨安大賞ベストワイン★
リアルワインガイド40号（2013年1月号）で、当店推奨のこのワインが 旨安大賞ベストワイン に選出！
ベストワインは、旨安大賞の中で、特に優れたパフォーマンスを持つワイン３本のみに贈られる賞なんです。
しかも、14名のテイスター全員が「美味いっ！」と絶賛した１本で、白ワインはこのワインのみ！つまり、No.1白ワインなんです！
---以下 リアルワインガイドより抜粋---
テイスターが揃って高得点を付けた、旨安大賞も納得の秀逸な白ワイン。
味わいに厚みがあって構成要素が実にしっかり。この価格としては非の打ち所がない品質のイタリア白ワイン。
◆今飲んで89P ◆ポテンシャル89+ ◆飲み頃予想 今～2025年
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【産地】イタリア マルケ州
【生産者】モンテ・スキアーヴォ
【タイプ】白ワイン／辛口
【葡萄品種】ヴェルディッキオ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】鶏肉や豚肉を使った料理、パスタ料理、天麩羅etc.
（ワイン・グローリアスより）
この白ワインを造るのはイタリアで愛される辛口白ワイン「ヴェルデッキオ」のスペシャリスト！
「ラ・ヴィーテ・モンテ・スキアーヴォ」
しかも！
イタリアで最も権威あるワイン誌ガンベロロッソで最高評価を獲得！
「ガンベロロッソ2012」 3グラス（トレ・ビッキエーリ）
（※通常このガンベロロッソで、こんなお手頃価格のワインが最高評価を取ることは稀です。）
輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。
ここは、1978年設立の家族経営のワイナリー。
オーナーであるピエラリージ家の呼びかけで栽培者が集結し、ワイナリーを設立。ヴェルディッキオの名産地、カステッリ・ディ・イエージDOC地域の中央に位置しています。
ピエラリージ家は元々50年以上に亘り農工機械産業で成功。
現在は、これまでの機器に関する知識を存分に活かし、革新的な生産技術を駆使してワイン製造業を営んでいます。
ヴェルディッキオのスペシャリストとして、品質向上にかける投資と情熱には並々ならぬものがあります。
●このワイン産地（DOC）
Verdicchio di Castelli di Jesi
【ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ】は、マルケ州の州都アンコーナから西へ３０Kmほどの距離に位置するJesiイェージの町を中心とした白ワイン産地で魚介類に好相性の白ワインとして有名です。
★(2010)「カ゛ンベロロッソ2012」 3グラス（トレ・ビッキエーリ）
●白ワイン イタリア マルケ
La Vite Monte Schiavo Pallio di San Floriano 2010
Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore
【ラ・ヴィーテ・モンテ・スキアーヴォ パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ2010
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・スペリオーレ】
ブドウ品種・・・ヴェルディッキオ100％
■樹齢：20～25年（単一畑）
■畑の標高：205m
■土壌： 砂質、粘土、シルト（砂と粘土の中間）
■収穫： 手摘み。
■生産量： 85,000本
■醗酵： ステンレスタンク（※MLF無し）
（※MLFとは、酸味の強いリンゴ酸を穏やかな乳酸に変える醗酵。）
■熟成： ステンレスタンク4ヶ月
■瓶熟成： 4ヶ月
■アルコール度 13.57％ 容量 750ml
【コメント by デューク根木】
【外観】
美しい輝きを呈するグリーンがかった淡いイエロー。
ラルムが多数現われるほどのやや強めの粘性。
【香】
洋梨のコンポートやアプリコットの甘い果実香。
加えて湿った石灰のミネラル香とセージやアーモンドの香ばしさがあり、全体に気品あり奥行きのある香が広がる。
【味わい】
アタックは滑らかでソフト。ミディアムボディ（辛口）
果実とミネラルの中に豊かな酸味が溶け込み心地よいフレーヴァーが広がる。そしてエキス分に富んでおりアフターまでバランスの良い旨みが残る。
アルコール分も高く温かみを感じるがフィニッシュはキレがよく非常に好印象。余韻8秒。
【総評 & 備考】
エキス分に富んだ素晴らしいバランスを保っている名品。
◆飲み頃・・・今～ 2015年
◆サービス温度・・・10℃
◆グラスタイプ・・・やや大きめのボウル型グラス。
【合わせる料理】
ムール貝のグリエ。
白身魚のグリル、ローズマリー風味。クリームソース添え。
タリアテッレ入りの魚貝煮込み。（海老、鯛、烏賊、ムール貝）
魚貝の※フリットミストとオリーヴのフライ。（※魚貝の天ぷら）
（ワインの根木酒店より）
タカムラで購入。1,410円
2013年1月31日抜栓。色は薄い黄色。透明感有り。香りは柑橘系の香り。そんなに複雑さはありません。飲み口は比較的シャープな味わいで、適度な酸があり、飲みやすいです。ワイン単独でもいけますが、やはり食事のお供に頂くのがいいかなと思いました。
