とある休みの日の朝、同僚とLINEで仕事上のやりとり後
急な思い付きで、何年も前から行きたいねと話していたお店へ行くことになりました。
元住吉で軽めのランチをとったあと、電車を乗り換え錦糸町へ。
目指すは分厚いホットケーキが有名な、、、
喫茶ニット
緑がいっぱい＾－＾
ショーケースの中の球状のライトがレトロかわいい。
広い店内ですが、半分以上は埋まっていました。
昭和を代表するような、琥珀色の正統派な喫茶店。
とはいえ壁の模様がところどころ凝った意匠で、こだわりが光っています。
昭和の喫茶店って、壁で個性を表している気がする。
今度、喫茶店の壁コレクション、みたいな記事書こうかな笑。
（シュガーポットや銅マグはやったし）
そこそこ混んでいて撮影は出来なかったけど、
ライトや椅子も古き良き時代の好きなタイプでした。
そして植物が多い。水やり大変だろうなぁ・・
そしてホットケーキセット。
30分ほどかかると言われましたが20分くらいで到着。
こちらはガムシロップではなく「氷糖蜜」とママさんがおっしゃっていました。
さて、有名なぶ厚いホットケーキです。
バターが滑り落ちないように楊枝がささっています。
この心遣いが嬉しいですね＾ー＾
横から見ると厚さが歴然。
※画像が、網がかったようになってしまった何故？？（前にも何度かあった）
さっくりナイフを入れると、かたくもなくやわらか過ぎない程よい生地。
丸い。きれい。
生地に甘さはなく、バターと氷糖蜜でちょうどよい味わい。
わりとみっしりしっかりした生地でした。
ママさんはとても愛想が良く、いろいろとお話してくれました。
先日、４月から始まるドラマの撮影があって、その女優さんがとても品があって素敵だったこと、
じゅん散歩でロケに使われてビックリしたこと（スタッフから話は聞いたがじゅん散歩とは知らされなかったらしい）、
厨房に見える男性はご主人ではなく、40年以上勤めているチーフだということ、
ホールの女性は娘さんで、これから出勤してくる若い男性は女性の息子、つまりママさんのお孫さん、
そのお孫さんが継ぎたいと言ってくれていること・・等々。
素敵！三世代で切り盛りしてらして尚且つ、お孫さんが後継ぎとは！
後継者問題で次々に消える喫茶店の灯り、
このような喫茶店ばかりなら、もっともっと街に風情や個性が残り、古き良き面影に出会うことができる。
それが叶わないことは仕方ないことだけれど、少なくともここの昭和遺産は消えないと思うと、明るい気持ちになりました！