※2021年追記
15℃さんは閉店されました＞＜
朝から暑い７月末、同僚の希望で代々木八幡の人気パン店「３６５日」が営むCafeへ。
昨年３６５日で買い物した時、すぐ近くに姉妹店のカフェがオープンすると貼り紙がありました。
楽しみだなぁと思いつつ、行きそびれていて１年振りの代々木八幡。
１５℃
こちらは朝７時からの営業で、モーニングメニュー目当てのお客さんでいっぱい。
もちろん私達もその一組。
でもタイミングが良く、たまたま空いた席に着くことができました。
スタッフさんがテーブルの上を片付ける合間に許可を得て、販売スペースを撮影。
美味しそうな焼き菓子やパンがズラリ。
店名の入った紙を直に巻いた、スコーンの見せ方がオシャレ！
サンドイッチやハンバーガーも美味しそう！
こちらはハムやベーコン、ジャムなどの加工品までもが自家製で、パンやバンズはもちろんバーガーのパテやソースなども手作りです。
小麦粉はポストハーベストの心配のない国産小麦、ライ麦など一部自家製粉もされているそう。
安心なものを美味しく提供することにこだわっているということです!!
ショーケースやメニューを見ても、国産であったり有機または自家製とか季節のとか、自然派へのこだわりがうかがえます。
安心・安全なモーニングがいただけるって貴重。
クロックマダムのモーニングセット。
季節のスープ・グリーンサラダ・季節の野菜・クロックマダム・珈琲（アメリカーノ）がついて1,000円。
クロックマダムの、半熟玉子の下には自家製ハムやベシャメルソースが隠れています。
卵は平飼い（放し飼い）有精卵だし、
ハムはもちろん市販のみたいに化学的な味じゃないし、ベシャメルソースもしつこくなく、好みの味でした！
食後はスイーツも。
熊本県の河内晩柑を使ったタルト。
アーモンド生地にホワイトチョコが入っているそうで、どうりで美味しいわけだ！
器のセンスも素敵です。
３６５日と１５℃のプロデューサーでシェフの方が、
「今は共働きも増えているのに身体にいい外食をする場が海外に比べて少ない」
というようなことをどこかのサイトでおっしゃっていました。
本当にそうで、私の住む街にもありません。
チェーン店の定食・カレー・牛丼・トンカツ・餃子・中華ばかり・・
仕事で帰宅が遅い日はどうしても外食になってしまうので（デパ地下すら閉まっている）、
そんなにガッツリでなくていいから野菜中心の食事が出来るお店が、もっとあったらいいのに・・ともう何年も思っています。
自分でやれたら一番いいのにな笑。