追記：こちらは2018年に閉店しています。残念・・
以下は訪問時の記事です。
ファンケル銀座スクエア地下1階にある、DOROBUSHI KITCHEN。
先日友人と入店したら、食事メニューのシステムが2ヶ月前に来た時と少し変わっていました。
自分でオリジナルパスタが作れる生パスタのセット
（作ってもらうんですけどね＾＾；）
本日のおすすめ生パスタのセット
ベジパワーランチのセット
（私が前回食べた野菜たっぷりのプレート）
具だくさんスープのセット
これらのセットに、すべて有機野菜のサラダビュッフェ・自家製焼きたてパン・ドリンクがつきます。（９０分おかわり自由）
はパスタ３種類、ソース４種類、具材も５種類くらいから選べます。具材は全部のせもOK。
友人も私も、のオリジナルパスタに。
有機野菜のサラダビュッフェを撮らせていただきました。
見えてないのですが、下にコールスローが埋まってます。
焼きたてパンは大好きなフォカッチャでした＾０＾
マヨネーズは豆乳マヨネーズ、ドレッシングも２、３種類ありました。
サラダは甘くてジューシー♪
友人はパスタをタリアテッレ、ソースをトマトソース、具材は全部のせ。 
私もパスタをタリアテッレ、ソースはクリームソース、具材は全部のせ。
ちなみにこの日の具材は、ホウレンソウ・海老・ズッキーニ・マッシュルーム・・・あとひとつ忘れました＾＾；
クリームソースはコクがありながらもしつこくなく、パスタはもちもちで美味しかった～
ちなみにドリンクバーは、オーガニックルイボスティーとオーガニックコーヒーのみ。
食事をしながらルイボスを、食後にコーヒーをいただきました。
この日は、本当は別のカフェへ行く予定だったのですが訪問すると、予約で埋まっていたため（甘かった）こちらへ来ました。
でも新メニューを知ることができてよかったです！
DOROBUSHI KITCHEN（泥武士キッチン）
東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエアB1F
03-5537-0812
東京メトロ各線・銀座駅A3・A4出口徒歩1分
11:30～20:30（L.O.20:00）
無休