追記：こちらは閉店しました。
以下は訪問時の記録です。
環境NPOや環境プロジェクトなどへの融資や、持続可能な社会をつくるための
様々な活動をしている「ap bank」
ご存知の方も多いと思いますが、
坂本龍一さん、小林武史さん、櫻井和寿さんが出資して2003年に設立されたNPOバンクです。
そのap bankがプロデュースした、マザークルックへ行ってきました。
2008年頃、本家ブログで環境問題の記事※を書くにあたって、いろいろ調べていて目に留まり、
ずっと行ってみたいと思っていたのです（3年越し!?）
mother kurkku（マザークルック）
国産の食材を中心に、生産者の顔が見える食材、薪や炭など料理法にもこだわり
安全でおいしい料理を提供しているレストラン。
フィンランド語で「きゅうり」を意味するkurkkuは、食や物の消費を通じて
「快適で環境にもよい未来に向けた暮らし」を考えるプロジェクト。
環境への負荷の上に成り立っている物の生産の意義や素材・流通を見直し、
生産から消費までを有機的に結んでいくことを目的にしています（HPより）
ランチでお邪魔しました。
今回の震災を受けて復興支援として、東北地方をはじめ東日本で生産された食材を使った料理をいただけるとHPで見たのですが、メニューではどれがそうなのかわかりませんでした。
（もっと明確にしてくれたらそれをオーダーするのに。もしくはランチにはないのかも・・）
でもお料理はとても美味しかったです！
私はグリルチキン・ハニーゴルゴンゾーラソース ￥900
皮がパリっと焼けていて余分な油が抜けており、味付けもしっかりしていて美味でした～
友人は南イタリア風ハンバーグ（トマトソース＆ジェノベーゼソース）￥1000
2種のソースがかかってるってめずらしいですね
こちらも美味しそう！
ライスorパン、スープ、ドリンク付きです。
晴れて暑い日だったので、めずらしくアイスコーヒーにしました（私はいつもhot）
濃くて美味しかったです
ap bankはmother kurkkuのほかに、フレンチベースのレストラン「kurkku kitchen」、
「kurkku3」を運営しています。
また機会を見て、ほかのkurkkuにも行ってみたいと思います。
※参考までに・・・
2008年にエコ貯金とNPOバンクについて記事を書きました→エコ貯金（本家ブログ）
mother kurkku（マザークルック）
渋谷区神宮前2-18-15
03-5414-0581
東京メトロ千代田線明治神宮前4番出口徒歩10分、
東京メトロ銀座線外苑前駅3番出口12分、
JR原宿駅竹下口徒歩15分
（HPより）
月～土11:00～28:00
日 11:00～24:00
ランチ11:30～17:00
定休日・なし