麺処 むさし坊(さいたま市南区)

2004年4月29日(木）
世間ではGWなのに今日から出張で白河へ。
途中武蔵浦和で下車しラーメンアカデミー
と思ったけど、通り過ぎて地元の有名店「むさし坊」へ。
休日なので家族連れが多いが、カウンター1席空いていたので並ばずに入る。
ねぎラーメンに半熟玉子をトッピング。
スープは鶏ガラを白濁になるまで煮込んでおり、無化調らしい。
麺は細麺と太麺が選べるが、迷わず細麺。
チャーシューはとろけるけど薄い。
ねぎラーメン細麺780円半熟玉子100円
場所：さいたま市南区沼影1-7-6（武蔵浦和駅近く）
★★★☆